Хотелось бы порассуждать на тему питания, точнее отдельно взятых продуктов. Постоянно проводятся какие-то исследования, которые находят необычайную пользу в том или ином чудо продукте. К примеру, совсем недавно в новом исследовании было обнаружено, что авокадо содержит много полезных жиров, каротиноидов и других питательных веществ, и всё это в совокупности необычайно влияет на сердечно-сосудистое здоровье, ибо значительно снижает уровень «плохого» холестерина [1]. Исследований на тему влияния продуктов на здоровье полно. Орехи вдвое снижают риск смертности при колоректальном раке [2], грецкие орехи это вообще сказка для улучшения сердечно-сосудистых заболеваний [3], миндаль избавляет от морщин [4], и многое другое.
Постоянно приходится сталкиваться с исследованиями, в которых какой-нибудь «огурец заокеанский плоскопоповый» способствует активной борьбе с раковыми клетками. И всегда задумываюсь, а почему, к примеру, рак не лечат огурцами в таком случае? Понятно, что людям