Всем огромнейший кулинарный привет! Я уже показала и рассказала не мало рецептов салатов и вариантов приготовления горячего, сегодня хочу познакомить вас с закусками, которые я готовлю на каждый новогодний стол.
Приготовление
Первый вариант придется по душе тем, кто любит рыбу. Итак, поехали.
Свежий огурец промываю и нарезаю тонкими полосочками вдоль. Удобнее всего это делать овощечисткой, потому что даже самым острый нож с этой задачей вряд ли справится. По крайней мере, у меня с ножом и огурцом дружбы не случилось.
На каждый кусочек огурца выкладываю слабосоленую рыбку. Чаще всего я беру семгу или форель, это уже дело вкуса.
На край выкладываю чайную ложку мягкого сыра. Старайтесь делать это так, чтобы сыр не выглядывал за край огурца сверху и снизу.
Аккуратно, не прижимая начинку, скручиваю рулетик и фиксирую край шпажкой. Немного присыпаю кунжутом, обжаренным на сухой сковороде.
Готово! Этот вариант прекрасен тем, что не требует колоссальных затрат времени и сил.
Переходим ко второму варианту закусок.
Копченую колбасу, я чаще всего беру Сервелат, нарезаю тонкими кружочка. Это очень важно, поскольку грубо и толсто нарезанная колбаса будет выглядеть некрасиво на праздничном столе.
В центр выкладываю сливочный сыр и распределяю его по всему кусочку колбасы так, что 2-3 мм края оставалось свободным.
Закручиваю рулет так, чтобы сыр не "убежал" за край.
Сверху вставляю по 2 оливки, закрепленные на зубочистки.
Теперь рулетик разрезаю острым ножен на половины, чтобы закуски хватало на один укус.
Такие незамысловатые закуски я подаю все вместе на большом блюде, уложив под низ листья салата.
Ингредиенты
Вариант 1
- Огурец - 1 шт.
- Форель слабосоленая - 150 г
- Сыр сливочный - 50 г
- Кунжут - 1 ст.л.
Вариант 2
- Ломтики сервелата - 6 шт.
- Сливочный сыр - 100 г
- Оливки - 12 шт.
Какие закуски вы обязательно готовите на новогодний стол?
Вам будет интересно посмотреть:
Интересно прочитать рецепты от #приправа клуб
Салат, который хочется готовить снова и снова
Первый салат, который я готовила вместе со своей свекровью, теперь это и мой любимый рецепт
На любом фуршете эти тарталетки съедаются первыми.
Подпишитесь на наш вкусный Дзен канал, чтобы не пропустить вкусные и необычные рецепты (НАЖМИ) Priprava Club