Редко какой год может сравниться с 1939-м по количеству событий. А точнее не очень счастливых для большинства граждан нашей страны.
1939-й начался с борьбы за укрепление дисциплины — проведенные собрания и принятые решения «о недопущении прогулов и опозданий». Официальная хроника, разумеется, умалчивает о «перегибах», подчас ценою в жизнь, когда отправляли под арест матерей, оставшихся дома с больными детьми. Кому-то повезло, и в их деле «навели порядок», но ведь далеко не всем...
Почему-то нашла рецепт салата именно этого года из "Книги о вкусной и здоровой пище".
Итак, на одного рябчика (вареного или жареного) - 300 г. вареного картофеля, 75 г. корнишонов или пикулей, 75 г. зеленого салата, 2 яйца, половина стакана соуса майонез, половина столовой ложки сои-кабуль, 1 ст. ложка уксуса, четверть чайной ложки сахарной пудры, соль по вкусу.
На самом деле я бы все по вкусу добавляла, а не делила бы по граммам...
Нарезаем филе рябчика, картофель, корнишоны, половину сваренного в крутую яйца тонкими ломтиками, а листики отсушенного салата на 3-4 части.
Складываем в миску, солим и смешиваем с соусом майонез, прибавляем сою-кабуль, уксус или лимонный сок.
Заправленный салат уложить горкой в салатник.
В центре горки поместить листики салата, а вокруг, по овалу украсить яйцами, нарезанными на четвертинки, кружочками свежего огурца и кусочками пикулей.
Украшать салат можно раковыми шейками, кусочками крабов, а так же кусочками помидоров.
И делается ремарка! Такой салат можно приготовить из разной дичи или домашней птицы, из мяса телятины...
Мне кажется этот салат можно и с маралятиной запустить, тоже будет не плохо.
Благодарю за интерес!
Шуба под заказ - не обязательно все слои питать майонезом
Что вы делаете с льняными семечками?
Надо кушать сливу, что бы быть счастливым
Сколько кило щук и окуней разрешат поймать на уху рыбаку или рыбачке в бассейнах рек в 2020 году?
Сельдь под шубой или Ш. У. Б. А. : "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема".
Лишняя вода - дополнительная работа почек
Крокодил доктора Антипко для спины и позвоночника
