Это блюдо в нашем доме готовится нередко, так как ингредиентами блюда являются - картофель,мясо,морковь,лук,помидоры, всё то, что есть обычно в холодильнике.
Подготовка овощей,почистить лук,морковь,картошку. Разморозить, промыть мясо
Нарезка овощей. Нарезаем полукольцами или мелко лук, кубиками нарезаем помидоры, картофель нарезаем на дольки, морковь натереть на тёрке. Мясо нарезаем кубиками или соломкой.
Раскалить кастрюлю , смазать ее подсолнечным маслом, обжариваем лук,помешивая до золотистого оттенка на сильном огне, добавляем говядину и жарим на сильном огне,пока вода не выпарится. Далее добавляем тертую морковь,убавить огонь до среднего, жарить,помешивая 4-5 минут, затем мы добавляем помидоры,убавить огонь,перемешиваем, добавляем немного соли,перца,закрываем крышкой и тушим 6-7 минут.
Далее мы добавляем картофель, нарезанный на дольки, и заливаем 1,2 л кипятком,так,чтобы вода покрыла картофель. Добавляем соли,перца, убавить огонь до минимального. Тушим под крышкой около 45-50 минут.
За 20 минут до готовности добавляем бульонный кубик,лавровый лист, 4-5 шт перец горошком.
Наша тушеная картошка с говядиной и овощами готова. Подавайте со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Понадобится:
Говядина - 500-550 грамм
Картофель - 1,5 кг
Лук - 2-3 средних
Морковь - 1,5 шт
Помидоры - 2 крупных
Кетчуп (или томатная паста) - 1 ст.л (острый) и 1 ст.л (обычный)
Подсолнечное масло - 2 ст.л (для обжарки)
Соль - по вкусу
Перец красный,перец черный - по вкусу
Специи,приправы(бульонный кубик, приправа для мяса) - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,2 л
Приятного аппетита!
========================
Приятно будет видеть Ваш лайк!
Рецепт на нашем сайте - https://www.povarday.ru/recepty/recept/353