Так уж повелось, что большинство праздничных салатов заправляются майонезом. Можно минимизировать вред этих блюд, сделав самим полезный майонез.
Обычный майонез ассоциируется с курочкой Рябой, а на самом деле в майонезе яиц-то нет и в помине (в него обычно добавляют яичный порошок), а если и есть сырые яйца в майонезе, то это тоже не айс, так как на них очень сильно размножаются бактерии.
Еще есть рецепты майонеза на молоке, на жидкости из под консервированного зеленого горошка итд. Рецептов на самом деле много, а мы поделимся с вами самым простым и классным рецептом, проверенным годами.
Ингредиенты:
1. Лимон (1 шт)
2. Подсолнечное масло не рафинированное (почти полный стакан)
3. Горчичный порошок (1 чайная ложка) можно без
4. Зеленый лук (5 пёрышек) можно без
5. Чёрный перец молотый (треть чайной ложки) можно без
6. Чеснок (2 зубчика) можно без
Приготовление
В ёмкость блендера выжали сок из лимона и добавили 2 столовые ложки растительного масла (лучше сыродавленного).
Дальше перекрутили 10 секунд и, не выключая блендер, начали медленно подливать тонкой струйкой масло через маленькую дырочку в крышечке блендера до загустения и побеления общей массы.
Всего 1-1, 5 минуты и майонез готов (и заметьте, всего из двух компонентов!)
А уже при желании потом можно добавить перчик, чесночок, лучок и горчичный порошок и еще слегка перекрутить.
Таким майонезом можно заправлять смело салаты и не заморачиваться подсчётом калорий! Праздничного настроения, друзья!
Поделитесь своими интересными рецептами и подпишитесь на канал!
