Единственный фрукт, который растет на кактусе. Родина фрукта – Мексика и Южная Америка, но сейчас его выращивают по всему миру.
По вкусу питахайя или драконий глаз напоминает что-то среднее между клубникой, киви и грушей.
Состав:
Питательный состав 100 гр. питахайи в процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:
- С – 34%;
- В2 – 3%;
- В1 – 3%.
Минералы:
- железо – 11%;
- фосфор – 2%;
- кальций – 1%.
Калорийность – 50 ккал на 100 гр.
Плод богат антиоксидантами – это соединения, которые защищают организм от свободных радикалов.
Доказано, получение антиоксидантов из натуральных продуктов полезнее, чем прием БАДов. Они лучше усваиваются и не наносят вреда организму.
Полезные свойства питахайи
Употребление питахайи защищает организм от развития диабета, артрита и других хронических заболеваний.
Для костей, мышц и суставов
Магний участвует в формировании костей и сокращении мышц.
Кальций в драгонфруте укрепляет кости и защищает от развития остеопороза.
Для сердца и сосудов
Бета-каротин и ликопин, которые придают питахайе розовый цвет, защищают сердце и сосуды от развития заболеваний.5
Клетчатка в питахайе выводит “плохой” холестерин из организма и предохраняет от развития атеросклероза.
Железодефицитная анемия вызвана нехваткой железа. Лучше всего элемент усваивается из продуктов питания. Питахайя богата железом и витамином С, который улучшает всасывание железа.
Черные семена в мякоти фрукта богаты омега-жирными кислотами. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему и снижают уровень триглицеридов.
Для мозга и нервов
Витамины группы В полезны для мозга. Они защищают его от когнитивной дисфункции и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Для глаз и ушей
Бета-каротин в плоде полезен для глаз. Он защищает их от дегенерации желтого пятна и развития катаракты. Еще употребление питахайи останавливает развитие глаукомы.
Для бронхов
Употребление питахайи полезно для людей с заболеваниями бронхолегочной системы. Витамин С купирует симптомы астмы и улучшает дыхание.
Для ЖКТ
Питахайя богата пребиотиками или нерастворимой клетчаткой, которая является пищей для полезных бактерий в кишечнике. Они улучшают рост хороших бактерий и проводят профилактику заболеваний ЖКТ, в том числе рака толстой кишки.
Экзотические фрукты ежедневно доступны только в путешествиях. Ученые доказали пользу даже от нерегулярного употребления фрукта. Дело в том, что плод богат пребиотиками, которые защищают от диареи. Во время смены климата диарея часто сопровождает путешественников. Употребление питахайи улучшит баланс кишечной микрофлоры и обезопасит от расстройств ЖКТ.
Для поджелудочной железы
Употребление питахайи – эффективная профилактика диабета. Плод богат нерастворимой клетчаткой, которая улучшает инсулинорезистентность и защищает от скачков сахара в крови.
Для кожи и волос
Богатый антиоксидантный состав препятствует старению. Употребление драконьего глаза защищает кожу от появления морщин, уменьшает последствия акне и солнечных ожогов.
Полезна для окрашеных волос. Для этого не нужно наносить экстракт на волосы, достаточно регулярно употреблять фрукт. Минеральный состав укрепляет волосы изнутри.
Для иммунитета
Богата витамином С, который снижает риск развития рака головы и шеи.
Питахайя при беременности
Фрукт полезен для беременных, ведь он содержит почти все витамины группы В и железо. Элементы проводят профилактику анемии и повышают энергию. Фолиевая кислота защищает плод от развития врожденных дефектов.
Кальций укрепляет кости, а клетчатка нормализует работу кишечника.
Вред и противопоказания
Употребление не вызывает побочных реакций. Редко встречается индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция.
Рецепт коктейля с питахайей
Это полезный напиток, который наполнит организм омега жирными кислотами, витамином С и железом.
Вам потребуется:
- мякоть питахайи;
- банан;
- 1 ч.л. семян чиа;
- 1 ч.л. молотых семян льна;
- ½ стакана черники;
- 1 ч.л. кокосового масла;
- горсть тыквенных семечек;
- ванилин для аромата;
- 400 мл. воды.
Приготовление:
- В блендер добавьте воду, банан, чернику, мякоть питахайи и перемешайте.
- Добавьте все остальные ингредиенты, кроме тыквенных семечек и снова перемешайте в блендере.
- Перелейте смесь в стакан и украсьте тыквенными семечками.
Как выбрать питахайю
Выбирайте плод с яркой окраской и равномерной окрашенной кожурой. При надавливании должна появляться вмятина.
Как почистить питахайю
Чтобы съесть, возьмите нож и разрежьте фрукт пополам. Можете порезать мякоть на маленькие кусочки или просто съесть фрукт ложкой.
Можно смешивать с йогуртом, орехами, взбивать в блендере с бананом. Еще из нее получается вкусное мороженое.
Питахайя, драконий глаз или драгонфрут – полезный фрукт, который укрепляет иммунитет, улучшает работу кишечника и питает клетки мозга.
Ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь!