Новый Год праздник замечательный, кто б что не говорил и не писал про отсутствие новогоднего настроения. Как говорится," не ждите чуда - чудите сами!"
В прошлом году я свалилась с гриппом 30 декабря и встала только к Рождеству. Дай Бог, в этот раз все пойдет по-другому. Уже составлен незатейливый план на 31 декабря - семейный, уютный. Надо бы его еще разбавить чем-нибудь вкусным.
Новый Год приходится на Рождественский пост, и блюда на новогодний стол готовлю с учетом этого факта.
1. бутерброды с икрой и красной рыбкой
Делаю просто на батоне, без масла и обычные, со сливочным маслом. Икру уже купили вчера в Магните за 167 руб небольшую баночку. там же взяли форель в вакуумной упаковке
2. Салаты
Сделаем "под шубой" на две тарелочки - одну, как обычно, а вторую тарелочку для постящихся, просто не будем туда яйца добавлять.
а еще купила баночку морских гадов, думаю с ними какой-нибудь салатик замутить, если кто поделится рецептом - буду премного благодарна
Возможно, еще винегрет сделаю, давно не было на столе
3. Горячее. Дети попросили приготовить рыбку с лимоном и специями. На гарнир обычный рис.
В том же Магните купили кусок лосося по цене 799 рублей за кг. Завтра с утра я ее замариную, к вечеру останется только отправить ее в мультиварку, вместе с рисом. Она будет готовиться на пару - сочно и вкусно. И диетично.
А еще будут вареники с картошкой и грибами. Начинку уже приготовила, грибы у меня будут вешенки.
Настряпаем сегодня побольше, с запасом и заморозим, благо на улице - 20. Это будет мой НЗ на случай гостей.
На сладкое... А сладкое буду печь уже 1 января, скорее всего. Потому как до сладкого дело не доходит. Программа праздника такова, что все выше перечисленное будет поедаться часиков в 6, потом мы обычно уходим гулять и поздравляться. Домой подтягиваемся около 12, тогда достаточно только бутербродов и салатика под шампанское.
А еще, для моих непостящихся будет оливье,салат с морковь-ча и колбаской и пирожные "картошка", собственноручно приготовленные моей младшей. Думаю, достаточно... потому как несмотря на Новый Год, желудок у нас только один. И страдать от переедания 1 числа не очень хочется.
С наступающим 2020 всех моих подписчиков и читателей! Пусть в ваших домах царят мир, любовь, достаток и благополучие!
Буду рада, если придете почитать меня еще. Подписывайтесь, чтоб было проще найти=)
Добра и позитива!