Бюро: чтобы в бургере ощутить мясо, нужно заплатить больше

Добрались до “Бюро” на Садовой.

Вывеска не очень яркая, можно пропустить. Если идете вечером - увидите свет прожектора на асфальте с названием

Здесь и размер котлеты на выбор, и 5 видов булочек или листья салата вместо них. Более того, здесь явно уделяется внимание сочетанию вкусов. Овощи в “Классике” не портят мясной концепт, брусничный соус не превращает “Скандинавский” в десерт, а “Острый” не делает из тебя Китайского дракона. Но вариативность, которая казалась преимуществом, имеет и темную сторону. Выбрав бургеры с котлетой в 160 грамм, мы мало ощутили вкус мяса. 250-граммовая котлета вернула веру в поваров, но покусала нас за кошельки. Булочки тоже оказались разными: от классных “сырной” и “классической”, до мокнущих “томатной” и “бриоши”.

Выход блюда - все красиво, салата, конечно, могли бы и больше положить

Казалось, что с точки зрения сервиса будет не к чему придраться. Заведение выглядит солидно: дизайн, атмосфера, работа персонала вселяли уверенность. Но слой пыли на зеркале в туалете не убирали на протяжении недели, а официанты могут позволить себе “рассчитать” клиента, потеряв по дороге чек 😄

Хлопья пыли видны невооруженным взглядом

В итоге сложилось впечатление, что ты платишь в @bureauburgers за красивую обложку: за ремонт в помещении, за официантов, что разбираются в меню... Но чтобы насладиться котлетой, нужно заплатить за это дополнительно. Мы считаем, что даже demo-котлеты должны “хвалить” заведение, а не “разводить” гостей.

P.S. Фидбэк от заведения - это хорошо. Особенно, если владельцы признают недочеты и готовы их устранить. В эти моменты мы чувствуем, что приносим реальную пользу как самому заведению, так и посетителям.

Так, "Бюро" написали нам, что они готовы бороться с недочетами.

Обратная связь - это всегда круто. Мы также будем рады ей в комментариях :)

Мы посетили заведение на Садовой третий раз спустя месяц после нашего первого поста в Инстаграм про это заведение - как говорится, сделать контрольный осмотр, но... зеркало в туалете никто так и не протер, хотя висит оно не то, чтобы очень высоко.

Если вы не вытираете пыль в туалете, то возможно вы там вообще не убираете? 🤔 А если грязно в уборных, может и на кухне непорядок?
Воспаленный разум посетителя может завести куда дальше. Это не прибавит очков репутации. Казалось, что где-где, а в БЮРО следят за ней.
Показалось.

🍟Гарнир: “шот” салата с чипсами
🍔Бюро (сырная булка + котлета 160 гр) - 370 руб. 6,25/10
🍔Классический (классическая булка + котлета 160 гр) - 320 руб. 7,25/10
🍔Острый (томатная булка + котлета 250 гр) - 520 руб. 7,25/10
🍔Скандинавский (бриошь + котлета 250 гр) - 480 руб. 6,5/10
💥Итоговая оценка: 6,95/10

Понравилась статья? Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые обзоры!

Наш канал в Instagram @meatmap