Предлагаем Вам рецепт закуски к столу - рулетики из баклажанов с изумительным сливочным сыром «Филадельфия»
Когда нет желания долго находиться на кухне - данный рецепт то, что Вам нужно!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
2 шт. средних баклажана;
2 шт. красных помидор;
120 г. сливочного сыра «Филадельфия»;
60 г. грецкого ореха;
2 ст. л. оливкового масла;
1 пучок петрушки.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Промойте под краном баклажаны и нарежьте их тонкими пластинками. Затем, налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте с каждой стороны пластинки баклажанов (примерно 1,5-2 минуты). Расстелите на плоской тарелке бумажное полотенце и расположите туда готовые пластинки, чтобы с них удалить лишнее масло.
2. Промойте помидоры. Аккуратно снимите с них кожицу и нашинкуйте соломкой.
3. Сливочный сыр смешайте с оливковым маслом и порезанной зеленью петрушки.
4. Приступаем к заворачиванию рулетиков. На край каждой пластинки баклажана, кладем сначала смесь сыра и петрушки, поверх немного помидор и затем грецкий орех. Заверните рулетик. Таким способом закручиваем остальные рулетики. Перед подачей украсьте зеленью и грецким орехом.
Приятного аппетита!