Привет привет, как ваши дела? Решили подогреть вас тёплым и вкусным ужином :) поехали! :)
Нам понадобиться следующие ингредиенты.
Примерно идёт на 5 порций:)
- Куриная грудка 300 грамм
- Соль, смесь перцев по вкусу
- Сливочное масло 30 грамм
- Чеснок 1зубчик
- Мука 2ст.л
- Молоко 400мл
- Орегано, Базилик по 0,5ч.л
- Шпинат по желанию
- Пармезан 4 грамм
- Фетучини 300грамм
Сначала обжариваем нашу курочку, солим, добавляем смесь перцем и жарим до приятной корочки.
Убираем в сторонку.
Филе курицы нежнее всех филе на земле:) почти...
В этой же сковороде растопим сливочное масло, добавим чеснок для аромата.
Добаляем муку и все тчательно перемешиваем.
Делаем наш загуститель :)
Вливаем постепенно наше молоко, небольшими порциями и размешиваем до однородной массы.
Почти как бешамель:)
По желанию можете добавить Шпинат, так будет намного ярче.
Яркие цвета играют тоже роль:)
Шпинат обжарить предварительно в масле:)
Добаляем к соусу наш сыр.
Почему именно пармизан? В Италии везде в пасте Пармезан и у нас будет частичка Италии:)
Добаляем нашу курицу и все вместе перемешиваем, это наша основа, наша состовляющая пасты.
Хороший соус залог успеха :)
Добавляем наши фетучини и все перемешиваем, чтобы соус полностью обволакивал нашу пасту.
Если нет фетучини, замените другой! Но только твёрдых сортов.
Пасту предварительно отварите до состояние аль-денте :)
Вот и готов наш ужин для всей семьи! Всем спасибо за внимание!
Делитесь с друзьями, запишите!