Этот рецепт предназначен для тех, кто не хочет тратить много времени на стояние у плиты, но при этом планирует приготовить вкусное и сытное блюдо.
Первым делом замачиваем в воде три ломтика хлеба. Две картофелины средних размеров натираем на мелкой терке. Три зубчика чеснока и лук измельчаем блендером и выкладываем в фарш. Туда же добавляем картофель, размягченный размятый хлеб, соль, перец и все тщательно перемешиваем. Для того, чтобы котлеты получились сочными, кладем в фарш одну-две ложки сметаны. Формируем котлеты и выкладываем их на смазанный маслом противень, который ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем в течение 15 минут. Затем вытаскиваем котлеты, смазываем их сливочным маслом и ставим в духовку еще на 15 минут.
Выкладываем в миску 200 гр. риса и хорошо его промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем сливаем воду так, чтобы ее совсем не осталось в рисе. Выкладываем на дно кастрюли сливочное масло, растапливаем его и засыпаем рис, к которому добавляем соль и перец по вкусу, а также четверть чайной ложки куркумы. Обжариваем рис до тех пор, пока он не приобретет молочный цвет.
После этого заливаем рис 400 мл. воды. убавляем огонь на минимум, закрываем кастрюлю крышкой и варим рис на 15-20 минут. Самое главное, не снимать крышку до тех пор, пока не истечет обозначенный период. Затем достаем рассыпчатый рис, добавляем к нему котлеты и угощаем гостей.
Приятного всем аппетита и подписывайтесь на канал Няшка-Вкусняшка!