К Новому Году нужно приготовить множество блюд, которые будут ярким, а главное вкусным украшением стола! Приготовление 1. 2 зубчика чеснока очищаю от шелухи и измельчаю с помощью чеснокодавилки 2. В емкость наливаю 2 столовых ложки оливкового масла, добавляю 2 чайных ложки горчицы, измельченный чеснок и перчу на свой вкус, перемешиваю 3. На 1,5 кг свиной корейки делаю ряд разрезов на две три глубины на 2 сантиметра друг от друга 4. Далее перекладываю мясо в какую-нибудь глубокую емкость и натираю его с помощью соли, после чего смазываю соусом, оставляю постоять на 60 минут 5. 150 грамм шампиньонов нарезаю на ломтики, 120 грамм сыра режу на пластинки 6. Когда пройдет 60 минут, выкладываю в сделанные разрезы грибы и сыр, связываю свинину с помощью ниток, чтобы она крепко держалась по время готовки и не развалилась 7. Теперь свинину закрываю рукавом и выкладываю в форму для запекания, делаю несколько дырочек в рукаве и ставлю форму на 60 минут в духовку разогретую на 180 градус
К Новому Году нужно приготовить множество блюд, которые будут ярким, а главное вкусным украшением стола!
Приготовление
1. 2 зубчика чеснока очищаю от шелухи и измельчаю с помощью чеснокодавилки
2. В емкость наливаю 2 столовых ложки оливкового масла, добавляю 2 чайных ложки горчицы, измельченный чеснок и перчу на свой вкус, перемешиваю
3. На 1,5 кг свиной корейки делаю ряд разрезов на две три глубины на 2 сантиметра друг от друга
4. Далее перекладываю мясо в какую-нибудь глубокую емкость и натираю его с помощью соли, после чего смазываю соусом, оставляю постоять на 60 минут
5. 150 грамм шампиньонов нарезаю на ломтики, 120 грамм сыра режу на пластинки
6. Когда пройдет 60 минут, выкладываю в сделанные разрезы грибы и сыр, связываю свинину с помощью ниток, чтобы она крепко держалась по время готовки и не развалилась
7. Теперь свинину закрываю рукавом и выкладываю в форму для запекания, делаю несколько дырочек в рукаве и ставлю форму на 60 минут в духовку разогретую на 180 градусов
8. Когда 60 минут пройдет, рукав разрезаю и ставлю форму еще на 20 минут, пока мясо не покроется легкой корочкой
