Да-да, я ничего не напутал и слово «всего» употребил по назначению. Вот где вы ещё видели такие цены на пиво ручной работы? Куда ни глянь – минимум 180-200 рублей, а то и дороже. Пожалуй, я могу вспомнить только «Nut Butter» по акции, стоимость которого поражала похожим образом.
Сегодняшний образец сварен питерской пивоварней «Brew Division» с в cтиле Cream Stout. Производитель обещает отсутствие резкой горечи и воздушно-кремовую текстуру.
Рассмотрим параметры стаута: объёмная доля алкоголя – 5%, плотность – 14%, IBU 10. Состав: солод ячменный светлый, солод карамельный, солод шоколадный, вода, хмель, дрожжи, лактоза. Последний компонент, по идее, должен придать напитку некую мягкость, а разнообразие зерновых – сложный вкусовой букет.
Вот мы сейчас это и проверим.
Глубокий как Марианская впадина чёрный цвет и быстро спадающая коричневая мелкозернистая шапка из пены приветствуют того, кто решился опробовать «Ace Cream».
Первые ассоциации, которые вызвал аромат напомнили какой-то шоколадный ликёр, возможно даже знаменитый «Mozart». Однако позже запах сместился в более сливочную сторону.
Вкус удивил не меньше. То есть, по названию стоило бы догадаться, что именно так и будет, но мы же с вами знаем: на заборе тоже написано. Так вот, когда пьёшь это пиво не покидает ощущение словно ешь шоколадное мороженое, которое в конце ещё и оставляет кофейное послевкусие. Такому эффекту способствует и буквально воздушное тело с мягкой карбонизацией.
Немного портит впечатление средняя по интенсивности кислинка, прослежевающаяся по пути всего глотка, но не фатально.
Вердикт: прекрасно! Не думал, что меня сможет удивить ещё какое-нибудь тёмное после «Nut Butter». Учитывая стоимость, я бы назвал «Ace Cream» находкой года.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
