В преддверии Нового года хочу предложить Вам свой рецепт мясного запеченного рулета. Скажу честно, такой рулет я готовила впервые, а именно с добавлением чернослива. Я слышала что многие хозяйки мясо готовят именно с добавлением чернослива, но сама не решалась никак. И как теперь понимаю -зря. Добавление чернослива в мясное блюдо делает его более пикантным и интересным на вкус. Моя семья, особенно мужчины оценили рулетик на пять. Да и ясно понятно почему. Что любят мужчины - покушать! Конечно же МЯСО. А если оно получается вкусным, то тем более. Готовится рулет просто, а получается очень вкусным.
Ингредиенты:
Свинина - 1 килограмм
Грудка куриная 500 грамм
Чеснок - 3 больших зубчика
Чернослив - 150 грамм
Соль, перец по вкусу
Первым делом мясо разрезаем вдоль куска, ну как бы раскрываем его.
Затем мясо нужно отбить. Я это делаю с помощью специального молотка, и отбиваю в полиэтиленовых пакетах.
Затем наше мясо нужно посолить, поперчить, намазать чесночком и уложить чернослив (чернослив заранее промываем водой). Скажу сразу перца много не использовала, так как рулет будут кушать не только взрослые, но и дети.
Следующий шаг - кладем куриное мясо, немного солим и заворачиваем в рулет
У меня получилось вот так. Сверху я немного посолила, поперчила, посыпала розмарином. Теперь наш рулет нужно положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 3-4 часа.
По истечении времени, рулет заворачиваем в пищевой рукав и выпекаем при температуре 180-200 градусов 1 час 30 минут.
Рулет готов.
Единственное что хочу посоветовать, формируйте рулет, так чтобы сверху не было чернослива, при запекании он начинает подгорать. Это единственный минус в моем приготовлении. А в целом рулет получился очень сочным и вкусным. Теперь такой рулет буду готовить чаще.
Приятного аппетита!
Спасибо что уделили время данной статье, присоединяйтесь, будем готовить вместе.
Всем хорошего настроения, здоровья и удачи в Новом году!