Пряничные домики на чашку - это про волшебство. Вот было обычное такое, повседневное, обыденное настроение, а потом появилась идея испечь парочку избушек - и оп!, настроение сразу стало праздничным. Совершенно невероятная штука, которая дарит тысячи метаморфоз и удивительных свершений практически даром.
Как приготовить пряничные домики на чашку?
Ингредиенты:
200 г сливочного масла;
200 г сахара;
380 г муки;
1 яйцо;
30 г какао;
1/2 ч. л. соли;
40 г яичного белка для глазури;
220 г сахарной пудры для глазури.
Инструкция
- Сливочное масло комнатной температуры выложить в чашу кухонного комбайна, добавить соль, сахар. Разбить яйцо.
- Перемешать.
- Всыпать муку и какао, замесить нелипкое крутое тесто. Округлить, завернуть в пакет и спрятать на 1-2 часа в холодильник.
- Тем временем строить выкройку. Понадобится 2 одинаковые детали на крышу (4,5х3,5 см), две боковые стенки домика (3х2,5 см), два торца (основная часть 4х2,5 см плюс от центра 1,5 см вверх под крышу).
- Не забыть, что в тех заготовках, которые идут под торец, необходимо вырезать посередине прорезь под "дверь" - место, которое "посадит" домик на чашку.
- После того, как тесто остынет, необходимо раскатать его тонким ровным слоем (толщина - 2-3 мм), после чего приложить выкройку и вырезать детали.
- Делать это лучше сразу на листе пергаментной бумаги, вместе с которым сразу перенести на противень: лишние поднимания-опускания самих заготовок деформируют детали.
- Выпекать заготовки при температуре 180 градусов около 15 минут.
- После остывания детали нужно собрать в домик.
- Глазурь: просто смешать белок и сахарную пудру, полученную массу переложить в корнетик.
- Отсадить глазурь на боковые стороны, скрепить домик по периметру.
- После того, как стены просохнут и будут крепко держаться друг с другом, прикрепить крышу.
- В конце декорировать домики снежинками, снегом, морозными узорами.
- После просыхания можно упаковать домики в прозрачную пленку и прятать под елочку.
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть на сайте в заметке "Пряничные домики на чашку". Другие рецепты на праздник можно найти в разделе "Новогодние рецепты".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
