Как быть радушной и хлебосольной хозяйкой, но при этом не сбиться с ног и не умереть у плиты? Как украсить дом и что поставить на праздничный стол, не потратив состояния? Как сделать так, чтобы прием гостей был не в тягость, а принес лишь удовольствие? Вот что рассказали наши эксперты.
МАЙК ШИЛОВ, АРХИТЕКТУРНЫЙ И ПРЕДМЕТНЫЙ ДИЗАЙНЕР
КАКИЕ ЕЛКИ ЭТОЙ ЗИМОЙ САМЫЕ МОДНЫЕ?
Сейчас все должно выглядеть современно и лаконично. Я за монохромное решение в одной гамме, например, серебристой, но за игру оттенков и фактур: матовое серебро и блестящее белое золото, блики хрусталя и переливы серого шелка, прозрачное и патинированное выдувное стекло.
Очень модно градиентное окрашивание – постепенный переход оттенков от светлых к темным. Из украшений рекомендую стеклянные шары, свечи, к которым можно добавить фарфоровые статуэтки и шелковые ленты.
А ЕСЛИ НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ ПОСТАВИТЬ ЕЛКУ?
Для создания новогоднего настроения достаточно несколько еловых веток в красивых вазах. Не нужно захламлять пространство. Повторяю: в моде простые лаконичные игрушки, минималистичный декор.
Фарфор, хрусталь, свечи, букеты для праздничного стола также должны быть выдержаны в одной гамме – в нашем случае серебристой. Плюс несколько золотых или красных свечей для контраста.
КАКИЕ БЛЮДА БУДУТ У ВАС НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ?
У меня нет культа еды, так что предпочту что-нибудь вкусное и не слишком углеводное: запеченное мясо, зеленый салат.
Можно даже приготовить оливье, но полезный – взять вместо картошки авокадо и заправить домашним майонезом.
ЕСТЬ ЛИ У ВАС ТРАДИЦИИ НА НОВЫЙ ГОД?
Главное правило – встречать праздник с любимыми людьми и загадывать желания!
ЕЛЕНА ЭБАДИ, ЖУРНАЛИСТ, ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР «КОММЕРСАНТ ANTI-AGE» ЭКСПЕРТ ПО ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ
КАК УКРАСИТЬ СТОЛ?
Забудьте о бокалах из тонкого стекла или слишком дорогих тарелках, которые требуют особого ухода и которые нельзя мыть в посудомоечной машине.
Для декорирования стола достаточно несколько свечей (без запаха) в красивых подсвечниках и небольших букетов – допускаются даже цветы в горшках.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?
Вместо того чтобы часами стоять у плиты, отдайте предпочтение блюдам, которые легко готовятся, вкусны и эффектно выглядят – например, запеченные цыплята-корнишоны с соусом масала, кальмары или креветки на гриле.
Не оставляйте все на последний день. Отварите овощи для салатов и нут для хумуса накануне.
ДЕЛЕГИРУЙТЕ!
Пригласите близких друзей, которые помогут вам накрыть стол и украсить блюда до прибытия остальных гостей.
Нелишним будет распределить заранее роли: кто будет открывать вина, отвечать за уборку стола, кто поставит тарелки в посудомоечную машину, кто поможет упаковать остатки еды для гостей, если они захотят что-то забрать домой…
Читайте также
Как не испортить совместный Новый год: мужская версия (про оливье, звонок маме и лишних друзей)
Новогодний ужин: что подать на стол 31 декабря? Рассказывает Ляйсан Утяшева и другие звезды