Хороший горячий напиток для зимней погоды.
Ингредиенты на 3-4 порции: 1 палочка корицы, 0,5 стручка ванили, 2-3 звёздочки бадьяна, 6 коробочек кардамона, 8 бутонов гвоздики, 80 г мелкого сахара, 100 мл яблочного сока
Для подачи: 1 бутылка белого вина
Приготовление: Поместить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и томить около 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть час (или оставить на ночь).
Процедить жидкость в плотно закрывающуюся бутылку, чтобы удалить специи, и хранить в холодильнике. Для подачи подогреть вино вместе с пряным яблочным соком.
