Это блюдо можно готовить из любого мяса. У меня сегодня куриное филе.
Итак, на два кусочка куриного филе необходим 1 клубень картофеля, одна морковь, грамм 70 грибов ( у меня замороженные шампиньоны ), грамм 30 сливочного масла, маринад для мяса. С маринадом я люблю экспериментировать. Сегодня у меня маринад из 1 столовой ложки оливкового масла, 2 столовых ложек соевого соуса, 1 чайной ложки горчицы, перца, сухой лаванды и розмарина.
Мясо режем кусочками и отбиваем.
Маринуем и оставляем минут на 15 - 20.
Картофель и морковь чистим и режем ломтиками.
На каждый кусочек мяса кладем 3 - 4 ломтика моркови и картофеля, грибы ( у меня 2 - 3 кусочка ), тоненький ломтик сливочного масла. Аккуратно закручиваем.
Выкладываем рулеты на противень, который можно смазать сливочным маслом.
Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности ( куриное филе готовится быстро, мне хватило 30 минут ). Но, примерно через 10 минут, как поставите в духовку, налейте на противень немного воды. Тогда мясо будет сочным и мягким.
Приятного аппетита!
Еще больше интересного здесь.