Для большинства россиян салат «Оливье» ассоциируется именно с Новым годом. У многих на столе он быть просто обязан, иначе без него праздник не праздник вовсе. А вот другая часть населения и рада бы заменить его чем-то новеньким и не менее вкусным, только не знают, чем? На пороге Нового 2020 года, предлагаем вам подборку рецептов, которые способны заменить наскучивший салат с горошком.
Салат слоеный «Француз»
- 400 гр вареной куриной грудки
- 2 средних соленых огурчика
- 1 маленькая луковица
- 1 вареное яицо
- 1 маленькая вареная морковка
- 1 маленькая баночка горошка
- 10 запаренных в кипятке черносливок
- майонез (можно домашнего приготовления)
Процесс приготовления: Все заранее подготовленные ингредиенты укладывать слоями. Сначала мелко нарезанную курицу, затем натертые на
крупной терке огурчики, сверху мелко нарезанный лучок. Сверху смазать тонким слоем майонеза. Затем натертое на крупной терке яйцо и морковь. Снова слой майонеза. После распределить равномерным слоем горошек и на него выложить нарезанный соломкой чернослив. В самом конце снова смазать майонезом.
Салат «Оливье» с креветками и авокадо
Заменить всем привычный вкус салата можно с помощью новых ингредиентов в нем. Стоит заменить всего 2 продукта и вкус будет совершенно новым. Обещаем, вам понравится.
- 400 гр креветок(в рассоле или отваренные)
- 1 средняя морковь
- 1 маленькая баночка горошка
- 2 спелых авокадо
- 3 вареных яйца
- 2 средних соленых огурца
- 1 свежий огурец
- майонез
Процесс приготовления: Небольшими кубиками необходимо нарезать морковь, яйца, огурцы и авокадо(предварительно удалив косточку и очистив от кожуры). Нарезать креветки и добавить к овощам. Слить с горошка лишний сок и добавить в салат. Заправить майонезом и перемешать. Приятного аппетита!
Порционный закусочный салат
- 1 свежий огурчик
- 2 вареных яйца
- 200 гр твердого сыра
- тарталетки (соленые)
- сметана
- зеленый лук
Процесс приготовления: Яйца мелко крошим, огурчик и сыр нарезаем небольшим кубиком. Мелко режем заленый лук. Все ингредиенты смешиваем и заправляем сметаной с любимыми специями. Раскладываем салат по тарталеткам. Готово!
Салат «Подсолнух»
Очень популярный салат во всех уголках страны. Думаю, у каждой хозяйки найдется рецепт этого салата, но со своими изменениями.
- 300 гр отварной куриной грудки
- 300 гр обжаренных шампиньонов
- 1 луковица
- 4 вареных яйца
- 150 гр сыра
- 0,5 баночки маслин (без косточек)
- чипсы(для украшения)
- майонез
Процесс приготовления: Вареную курицу нарезать на кубики. Грибы и лук обжарить до испарения сока от грибов. Вареные яйца разделить на белки и желтки, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке. Выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: курица, грибы, белок, сыр, желток. Чипсами выкладываем лепестки вокруг салата, а из маслин делаем семена подсолнуха. Наш подсолнух готов!
Сельдь под шубой «New»
На вкус салат абсолютно такой же, как и привычная нам селедка под шубой, только вот внешним видом салата вы удивите всех гостей.
- 3-4 картофеля
- 1 свекла
- 1-2 моркови
- 1 слабосоленая сельдь
- 3 вареных яйца
- 1 крупная луковица
- майонез
- соль, перец
- пищевая пленка
- капелька растительного масла
Процесс приготовления: Отварить картофель, морковь и свеклу в мундире, очистить и натереть на крупной терке. Сельдь очистить и нарезать мелким кубиком. А теперь самое необычное в нашем рецепте. Стелим пищевую пленку на ровную поверхность, смазываем ее капелькой растительного масла. Первым слоем выкладываем свеклу в виде прямоугольника. Солим, перчим, смазываем майонезом. Затем выкладываем морковь, лук, яйца и сельдь. Каждый слой смазываем майонезом. Сворачиваем получившийся прямоугольник в рулет. Оборачиваем еще одним слоем пищевой пленки и оставляем на ночь в холодильнике. Подаем в виде рулета или порционно!
Иногда нам сложно отказаться от привычных и таких любимых нам новогодних салатиков. Но заменив внешний вид или несколько ингредиентов, старое блюдо заиграет новыми красками. Приготовленные вами салаты несомненно порадуют гостей и добавят разнообразия на праздничный стол.
Кстати, также мы собрали для вас оригинальные рецепты новогоднего салата от ведущих радиостанций.
А в другом нашем материале вы можете узнать, что приготовить на Новый год.
Если же вы решили поставить на новогодний стол бутерброды с икрой - читайте наш материал "Как выбрать красную икру?".
Автор: Кристина Грибцова
Не забывайте подписываться на наш дзен-канал, ставить лайки и оставлять комментарии!