Рецепт этот очень прост и замечательно подойдет на вкусный и сытный завтрак. На булочку намазали паштетик и чашечку чая или кофе, и завтрак готов.
Мыс мужем любим закуски из куриной печени. К любимым закускам относится и приготовленный паштет из куриной печени. Рецепт этот очень прост и замечательно подойдет на вкусный и сытный завтрак. На булочку намазали паштетик и чашечку чая или кофе, и завтрак готов. Чтобы приготовить паштет, продуктов потребуется совсем немного
- Куриная свежая печень 500г
- Морковь крупная 1 шт.
- Лук репчатый крупная луковица 1 шт
- Сливочное масло 70 г
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец черный молотый по вкусу
И само приготовление
Печень хорошо промываю и для того чтобы стекла вода и подсохла я выкладываю печень в дуршлаг. Луковицу очищаю от шелухи и нарезаю полукольцами.
Это не столь важно, потому что все равно лук надо будет пропускать через мясорубку. Также чищу морковь. Её я тру на крупной тёрке.
Ставлю на огонь сковороду и наливаю растительное масло. Масло нагрелось и в неё выкладываю лук и обжариваю его почти до готовности.
Морковь добавляю к луку, смешиваю их и жарю всё до готовности и перекладываю в отдельную тарелку.
Снова доливаю масла в эту же сковороду и жарю печень минут пять.
Затем в печень перекладываю лук с морковью и всё перемешиваю и ещё все вместе жарю 3-4 минуты. Главное не пережарить печень, а то паштет будет грубый жесткий и не вкусный. Наконец выключаю огонь.
Пока остывает печень, я подготавливаю мясорубку. Как только печень с луком и морковью остынут, я всё это пропускаю через мясорубку.
Добавляю в эту смесь сливочное масло, тщательно перемешиваю и выкладываю на пленку пищевую, заворачиваю, придаю форму паштету и кладу в холодильник.
На завтрак бутерброд с печенью и с чаем, кофе, пожалуйста! Блины, начиненные паштетом, пожалуйста!
Вкусно и сытно, «заправитесь» до самого обеда.
Приятного аппетита я вам желаю!
Читайте комментарии, там очень интересно и подпишитесь
Я в интернете "ДАЧНИК НЕ ДАЧНИКУ"
Я в соц.сетях Вконтактах Facebook Одноклассники
Друзья ! Ваши комментарии и лайки - это новые публикации !!!
Другие мои статьи и видео:
Запечённая курица в сливках в духовке с зеленью
Один из самых моих любимых рецептов "Запеченная рыба в духовке"
Поела и сразу переписала рецепт "шашлык в маринаде из апельсинов и граната". Жарю свиное мясо
Рыба по-крестьянски. Просто быстро и вкусно