Я вам хочу рассказать и показать как сделать люля кебаб в домашних условиях.
Для люля нам необходимо будет это классические шампура или можно использовать деревянные шпажки. Ссылка на видео рецепт в конце поста.
Ингредиенты:
- мясо 400 гр
- картофель 4 шт
- лук репчатый 1 шт
- огурец 1 шт
- томаты 1 шт
- редис 2 шт
- перец сладкий 1 шт
- сметана
- петрушка
- лепешка
- аджика
- томатная паста
- специи (паприка, куркума, сумах, перец сладкий, соль)
Берем мясо мелко рубим, добавляем перец сладкий 1/2, лук репчатый, зелень и специи (перец сладкий, куркуму) по 0,5 ч.л. Соль, перец по вкусу.
Нарезаем картофель на крупные дольки, добавляем аджику, томатную пасту, паприку сладкую , сушёную зелень 0,5 ч.л и соль, перец по вкусу. Далее наливаем растительное масло и перемешиваем. Картофель готов к запеканию.
К нарезанным овощам добавляем сумах 0,5 ч.л , соль, перец, оливковое масло, зелень и тщательно перемешать. Убираем в холодильник.
Наше мясо формируем как показано на видео и отправляем вместе с картошкой в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Подаём готовое мясо и салат на лепешке.
Огромное спасибо за то что смотрите, читаете! Буду бесконечно рад вашим комментариям и лайкам. Подписывайтесь на мой канал и в инстаграм.
Автор: @archi_sheff
Рецепт с видео: тут