Ингредиенты:
✔️слоеное тесто – 400 г;
✔️сыр твердых сортов – 150-170 г;
✔️мягкий сыр – 100-120 г;
✔️тертый Пармезан – 1-2 ст.л.;
✔️прованские травы – по вкусу;
✔️растительное масло – для формы;
✔️куриное яйцо – для смазки.
🧀Сыр твердых сортов, а также мягкий сыр (типа Моцарелла, Сулугуни и т.п.) натрите на терке. Добавьте тертый Пармезан, по желанию
🥣Всыпьте прованские травы, перемешайте
🥠Слоеное тесто заранее разморозьте на полке холодильника и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 4-6 мм.
🔪Нарежьте на длинные полоски шириной 4-5 см. В центр каждой полоски, по всей ее длине положите начинку
👌🏼Тщательно защипните края заготовок, чтобы не остались отверстия
🍥Круглую форму смажьте растительным маслом. Начиная с центральной части формы, переложите заготовки – колбаски в виде спирали швом вниз, плотно друг к другу
🥚Яйцо «разболтайте» вилкой. Смажьте им пирог
🔥Форму с пирогом поместите в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180С 20-25 минут