Добрый день, дорогие читатели!
Хочу поделиться с вами рецептом домашних, ароматных сосисок. Покупные, магазинные с ними даже не сравнишь! 100%- ное мясо и только. По этому рецепту вы можете приготовить сосиски из любого вида мясного фарша и ваших любимых специй.
- Фарш куриный 500 г
- Перец болгарский 1/2 часть 1 шт
- Лку 1 шт
- Сыр колбасный 200 г
- Специи, соль
Подготовьте фарш для сосисок. Перекрутите лук, перец, сыр на мясорубке. Смешайте вместе с куриным фаршем, посолите.
Размотайте пищевую пленку и выложите на нее фарш таким образом, чтоб получилась колбаска. Размер: толщину и длину регулируйте сами, по вашему желанию. Я делала в среднем 15 см длиной.
Закручивайте фарш в пленку в два слоя, то есть два раза, так при варке сок останется внутри.
Кончики зафиксируйте, закрутите в узелок пленку немного на расстоянии от сосиски. Это для того, чтоб при варке сосиске "не было тесно".
Готовые сосиски отпустите в холодную воду и после закипания варите около 30 минут.
Сосиски получаются очень сочными, мягкими и ароматными. А главное натуральными! При подаче, пленку снимите, а бульоном полейте гарнир! Ммм, пальчики оближешь.