Картошка по-деревенски - простое, легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо.
Несмотря на его простоту оно очень популярно и входит в меню очень многих кафе и ресторанов.
Картошку по деревенски можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к чему угодно - к рыбе, мясу, птице.
В этой статье покажу, как я готовлю это незамысловатое блюдо. Моя вариация картошки по-деревенски как всегда упрощена, но от этого она не становится менее вкусной. Во многих рецептах картошку предварительно отваривают или обжаривают, я же запекаю её сырой.
Список ингредиентов:
Картофель(желательно молодой)
Масло растительное(лучше оливковое)
Специи(по вкусу)
Соль
Для начала нужно приготовить обмазку из масла и специй.
Делается это просто - в масло добавляются специи по вкусу, соль и все перемешивается. Обмазка готова. Из специй я выбрал копченую паприку, черный молотый перец и кориандр. Хотел добавить еще сушеного чеснока, но он внезапно закончился(((.
Картошку я нарезал каждую на 8 долек, предварительно помыв и обрезав глазки и прочие некрасивости.
Далее нужно залить ароматным маслом картошку и хорошенько перемешать.
Обмазанная картошка выкладывается в емкость для запекания.
Правильно было бы разложить картошку в один слой, но я не подрасчитал и у меня все не влезло. Уложил так.
Далее в разогретую духовку(200 градусов) на 30-40 минут.
Правда картошка приготовленная таким способом получается не особо хрустящей но все равно очень вкусной.
На этом все, спасибо, что дочитали до конца.
Буду очень благодарен вашим лайкам, комментариям и подписке, это очень помогает развитию канала.
Ну, и если несложно, пожалуйста поделитесь ссылкой в соцсетях.