Вайсбир с интересным хмелем.
Пивоварня "Kalevala" уже фигурировала на моем канале со своим облепиховым Milkshake IPA "Velho". Сегодня на очереди другой интересный напиток, как всегда, связанный с эпосом "Калевала". Главная его особенность - это сорт используемого хмеля.
Название: Kiitos
Стиль: Хефевайцен (Hefeweizen)
#пивоварня : Kalevala ( #россия )
ABV ( #алкоголь ): 5.6 %
OG (Плотность): 15.0 %
IBU (Горечь): 8
#хмель : Huell Melon
Тара: Бутылка
"Kiitos" я приобрел в петрозаводском гипермаркете по приятной (для крафта) цене в 150 рублей. На этикетке, как обычно, краткий пересказ одной из рун "Калевалы" и описание самого пива.
Интересная особенность пива "Kiitos" - не так часто встречающийся сорт хмеля "Huell Melon". Он обладает своеобразной ароматикой, в которой преобладают нотки дыни и клубники. Когда-то я пил милкшейк с этим хмелем, и он был очень вкусным. А вот встречать его в вайсбирах не доводилось.
Пиво мутно-золотого цвета. Пена объемная, мелкозернистая и довольно стойкая. Карбонизация сильная.
Самое главное при употреблении "Kiitos": не переохладить его. Иначе вы рискуете не заметить вкусовые особенности напитка.
В аромате ощущаются гвоздика с бананом и дыня. Если первые два - вполне стандартны для вайсбира, то дыня - это, конечно, что-то новенькое. Запахи очень тонкие и деликатные. Обычных хмелевых оттенков нет, спирт тоже не чувствуется. Зато солод привносит в аромат корку белого хлеба.
Читайте также: Что такое вайсбир. Разбираемся в стилях пшеничного пива
Во вкусе по-прежнему доминируют солод и присоединившиеся к нему дрожжи. Хмеля как будто бы нет, но все это обманчиво. Потому что дыня на месте, а значит и "Huell Melon" работает аки пчела. Тело легкое и мягкое. Баланс выдержан неплохо. "Бутерброд" из хлеба, дыни и банана, посыпанный сверху гвоздикой, идет хорошо. Приторной сладости нет.
Послевкусие кисловатое, финиш сухой и не очень долгий.
Оценка "Вкусного пива": 3.75/5
Очень даже питкое пиво, которое отлично подойдет для того, чтобы освежиться. Уверен, что "Kiitos" без труда впишется в жаркую летнюю погоду. Да и зимой иногда его выпить тоже можно.
Дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Пиво, сваренное на острове, где снимали "Достучаться до небес"
Элитное пиво Straffe Hendrik Heritage (2016): Дегустация