“I can't get no satisfaction!” — поет Мик Джаггер, благодаря ему мы знаем, что отсутствие удовлетворения вдохновляет на творческие достижения и активное долголетие. Но этот текст не о музыке. Ближе к старшим классам школы я, как-то незаметно для себя, начал увлекаться тортиками. Но это не текст с шутками в стиле «Американского пирога». Поглощать сладкое в больших количествах я начал ещё в раннем детстве, а потом меня потянуло к плите, точнее к духовке. Меня не удовлетворяла периодичность и объемы изготовления тортов и прочих сладостей мамой и бабушкой. Пришлось решать этот вопрос самостоятельно. Испортив определенное количество продуктов на эксперименты, я достиг вполне приличного уровня мастерства в выпечке «Графских развалин», «Праги», «Поля Робсона»... И, конечно, вершиной было божественное «Птичье молоко». «Божественное» — это не самопиар, а цитата из отзывов восторженных почитателей моего непонятно откуда взявшегося таланта. В студенческие годы мне не влом было к 8 марта испечь 4-