Всем привет, сегодня у нас день десертов, десерты будут быстрые и вкусные, начинаем:)
Нам понадобиться действительно немного ингредиентов.
- Желток 3 шт
- Сахар 100 грамм(+40гр в сливки)
- Кофе горячий, крепкий 100мл
- Маскарпоне 400 грамм
- Сливки 33% 250мл
- Печенье "савоярди" пачка
Готовлю в третий раз его и очень удачно :)
3 желтка, добавляем сахар и взбиваем миксером, вливаем туда кофе.
Ставим на плиту "водяная баня" варим 10 минут то загустения.
После чего нужно его остудить.
Если кто в сотейнике, ставьте на средний огонь :)
Добавляем Маскарпоне и все взбиваем миксером, до однородной массы.
Маскарпоне продаётся во всех супермаркетах, так что не бойтесь :)
Берём наши жирные сливки взбиваем и параллельно добавляем сахар и доводим до загустения.
Сливки ниже 33% не будут взбиваться:)
Смешиваем наше произведение вместе и тчательно все перемешиваем.
Замещивайте по кругу, пусть масса будет насыщенна воздухом:)
Берём желательно форму как у меня.
Выкладываем крем, сверху печенье предварительно его нужно мокнуть в кофе.
И вот так каждый слой, до верха.
Самый быстрый рецепт по времени и не уступает по вкусу:)
Посыпаем какао и убираем на 2-3 часа в холодильник и все наш Тирамису готов.
Всем спасибо и приятного аппетита:)