Кыстыбый с картошкой и луком. Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, которое представляет собой постные лепёшки с начинкой из картофельного пюре и жареного лука. Лук лучше всего жарить на сливочном масле, оно лучше подчеркнёт сладость лука. Кыстыбый по виду напоминает сочень или незакрытый пирог. Начинка кладётся на одну половину лепёшки и закрывается другой половиной. Когда будете заводить тесто, вместо молока можете добавить жидкую сметану или кефир. Перед выпеканием лепёшек проверьте, чтобы на них было как можно меньше муки. Иначе она будет гореть. Обжариваются лепёшки на сухой сковороде. Удачи в приготовлении!
Тесто:
Мука пшеничная-350 гр.
Молоко – 130мл
Масло сливочное 50гр.
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар 1ч.л.
Соль 0,5ч.л.
Друзья! Подписывайтесь на мой канал в Ютубе, пишите комментарии,делитесь этим рецептом в соцсетях. Приятного просмотра!!!