Зимой всем нам особенно не хватает витаминов, поэтому врачи советуют включать в рацион как можно больше фруктов и овощей. В магазинах порой бывает сложно найти качественную и экологически чистую продукцию, но ведь овощи можно выращивать и у себя дома – прямо в квартире. Расскажем о 5 овощах, которые можно вырастить на подоконнике.
Огурцы
Чтобы получить урожай домашних огурцов уже через 35–45 дней, прежде всего нужно выбрать правильный сорт. Для домашнего выращивания лучше всего подойдут самоопыляемые раннеспелые теневыносливые гибриды.
Перед посадкой семена нужно положить в слабый соляной раствор и избавиться от тех, которые всплыли на поверхность. Оставшиеся вымочить в растворе марганцовки в течение 20 минут, промыть, высадить в грунт и накрыть пленкой. После того, как рассада взошла, ее можно высаживать в подготовленную емкость, объем который должен быть не менее 5–6 л.
Важно учесть, что огурцы очень влаголюбивы, поэтому почва всегда должна быть влажной, но не перенасыщенной водой. Оптимальная температура – +20–24 ºC. Чтобы растение могло нормально развиваться, его плети по мере роста нужно подвязывать с помощью подпорок.
Помидоры черри
Самый подходящий сорт помидоров черри для домашнего огорода – самоопыляемые гибриды. Лучше всего подходят мелкоплодные карликовые сорта – они быстро созревают и не требуют сложного ухода.
Семена помидоров нужно прорастить – высадить их в землю, укрыть пленкой и поставить в теплое место до появления первых ростков. А как только помидоры начнут прорастать – пересадить в большую и глубокую емкость, чтобы было место для развития корневой системы.
Томаты нельзя заливать – они не любят повышенной влажности. Помидоры черри очень светолюбивы, поэтому если света на подоконнике недостаточно, необходимо организовать дополнительную подсветку. Оптимальная температура для полноценного роста – +22–25 ºC. Не забывайте проветривать комнату, где растут помидоры, – они не боятся сквозняков, но не любят застоя воздуха.
Болгарский перец
Выбирать семена болгарского перца для посадки дома довольно просто – это должны быть универсальные самоопыляемые гибриды. А вот грунт лучше покупать специально предназначенный для перца – он должен быть рыхлым и обогащенным дополнительными источниками питания.
Для начала семена перца высаживаются в маленькие горшочки с землей, которые нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место, – росточки появятся примерно через 1–2 недели. Как только перец начал прорастать, проделайте в пленке несколько отверстий и подождите, пока ростки не окрепнут. Получившуюся рассаду высадите в большую емкость, но будьте аккуратны: при пересадке очень важно не повредить корневую систему.
Болгарский перец любит воду, поэтому поливать его нужно каждый день. При этом не допускайте, чтобы в почве образовывался застой воды, так как корни могут начать подгнивать. Это очень светолюбивое растение, поэтому его лучше расположить на солнечной стороне и обеспечить ему дополнительное освещение. А вот сквозняков перец не любит, поэтому проветривать помещение нужно с большой осторожностью. Комфортная температура для полноценного развития плодов – +22–27°C
Морковь
Для выращивания моркови в домашних условиях отлично подойдут миниатюрные сорта. Особое внимание нужно обратить на выбор почвы – она должна быть дренажной, чтобы в нее легко проникал кислород, также время от времени ее нужно рыхлить.
Чтобы прорастить семена, их нужно посадить в землю на глубину примерно 5–7 см. Когда морковь прорастет на 3–4 см, ее необходимо проредить таким образом, чтобы между ростками оставалось около 2 см. Емкость лучше выбирать глубокую, чтобы корнеплоды развивались правильно.
Морковь очень влаголюбива – поливать ее следует каждый день, но при этом обязательно наличие дренажных отверстий. Важно, чтобы на растение не попадали прямые солнечные лучи. А вот температурные границы не такие строгие, как у других овощей – 15–25°C. Стоит учесть, что в удобрениях для подкормки не должно быть большого содержания азота, иначе сам корнеплод может вырасти маленьким, а ботва – большой и пышной.
Фасоль
Для домашнего выращивания лучше всего подойдут спаржевые сорта кустовой фасоли. Они не требуют сложного ухода, быстро всходят и могут расти в небольшой емкости (2–5 л). Вьющиеся сорта тоже подходят для выращивания дома, но для них требуется емкость объемом 30–35 л.
Перед посадкой в землю семена фасоли сутки вымачиваются в воде, после чего их нужно положить во влажную ткань до прорастания. Как только появятся первые ростки, их можно высаживать в землю.
Почва для нормального роста и развития фасоли должна быть достаточно рыхлой, чтобы она всегда была насыщена кислородом. Поливать растение нужно каждый день, но в емкости должны быть дренажные отверстия для отвода влаги, иначе корневая система может погибнуть.
Кустовая фасоль более светолюбива, чем вьющаяся, но и для того, и для другого сорта будет достаточно естественного дневного освещения. Как правило, дополнительный источник света не требуется. Температура для полноценного развития растения должна поддерживаться на уровне +22–25°C.
Как сделать ящик для овощей
Емкость для выращивания овощей может быть пластиковой, металлической или глиняной. Но самый экологичный и безопасный материал – это дерево. Тем более что деревянный ящик можно сделать своими руками.
По заранее произведенным замерам нужно распилить деревянную доску на четыре части – это можно сделать с помощью дисковой пилы WORX WX530.9. Таким образом, получатся боковые стороны ящика. Затем соединить между собой саморезами. С этим поможет справиться дрель-шуруповерт WORX WX372.9.
Дно можно сделать из фанеры, которая крепится к каркасу небольшими саморезами или гвоздями. Для улучшения циркуляции воздуха в земле в фанере нужно проделать небольшие отверстия на равном расстоянии друг от друга.
Что еще интересного почитать на канале
👩🌾 Свежие овощи со своего огорода можно есть не только летом, но и зимой. Правда, для этого придется разбить мини-огород прямо в квартире. Расскажем, как выращивать свежие овощи в квартире круглый год
👩🌾 Обустроить зимний сад на террасе, балконе или в гостиной так, чтобы в нем было комфортно и растениям, и человеку непросто. Разберемся во всех нюансах