Здравствуйте, читатели этого кулинарного блога! Сегодня я поделюсь с вами несколькими рецептами салатов, которые легко готовятся и поэтому отлично подойдут и для праздничного стола и на обычного семейного ужина, так как не требуют много времени. Все салаты можно подать и в обычном салатнике и разложить в тарталетки
Салат №1 – с печеной курицей и морковью по-корейски
Мелко нарезаем копченое или печеное куриное филе. Трем на мелкой терке твердый сыр (на сыре советую не экономить и купить хороший сыр). В глубокой миске смешиваем куриное мясо, сыр и морковь по-корейски. Заправляем салат майонезом и, если хотите, мелко резанным укропом. Перемешиваем.
Салат №2 – с печенью трески и картофелем
Отварить и остудить картофель в мундире и яйца. Почистить.
Печень трески откинуть на дуршлаг, чтобы максимально дать стечь маслу. Так же слить воду с консервированного горошка.
Маленькими кубиками. По возможности, одинакового размера, нарезать картофель, яйца и печень трески. Порубить зеленый лук. Соединить картофель, яйца, печень, лук и горошек. Добавить майонез. Очень осторожно перемешать, чтобы не превратить печень трески в пюре.
Количество ингредиентов я не привожу, так как лучше это делать в зависимости от своих предпочтений. Я, например, не люблю много вареного картофеля в салатах. поэтому беру одинаковое количество яиц и картошки. Кто-то не любит яйца – поэтому уменьшит их количество. Кто-то кладет в салаты много сыра. так что варьируйте пропорции по своему вкусу.
Приятного аппетита!