Кофе на Самуи продают на каждом углу и горячий и холодный, какой хочешь... а знаете ли Вы историю появления ☕ в Таиланде? ⠀
В 70-х годах 20 века на севере Таиланда набрала обороты государственная программа по ликвидации опиумного бизнеса. До этого В горных районах страны маковые плантации были основной статьей дохода для многих регионов Таиланда😝
Благодаря этим изменениям, у жителей окрестностей появилась нормальная работа, не запрещённая законом)а в государственную казну стали поступать средства от новой деятельности. Поэтому в таиланде культура кофе очень развита, кофе есть везде, какой хочешь и по очень низким ценам, от 30 до 250 бат за чашку отличного крепкого кофе, в зависимости от уровня заведения.
Особо предприимчивым тайским фермерам пришло в голову поэкспериментировать с кофе и повторить опыт соседей-вьетнамцев по производству знаменитого Копи Лювак. Речь идет об особом способе ферментации зерен. Во Вьетнаме кофе «облагораживают» в пищеварительной системе мусангов, а в Таиланде – слонов.
Эксперимент удался и в мире появился еще один элитный сорт арабики – Black Ivory (блэк айвори). Название переводится как «Черный Бивень», «Черная слоновая кость». Напиток характеризуется приятной мягкостью, отсутствием горечи, сладкими фруктовыми нотками и баснословной стоимостью – от 1100 долларов за 1 кг. Подают этот кофе только в пятизвездочных отелях мира и в престижных кофейнях Таиланда. Чашечка эксклюзивного блэк айвори стоит около 50 долларов.
Кто-нибудь пробовал такой кофе 🤷 Мы, на Самуи даже не встречали в меню!
Если вам интересны наши публикации, поставьте палец вверх и подпишитесь на наш канал - тогда они чаще будут появляться в ленте ваших новостей и поделитесь статьей с друзьями в ваших соц. сетях.
А мы будем стараться писать больше интересных и полезных для вас статей о Таиланде.
Спасибо за внимание!
Наши соц.сети:
Группа ВК - https://vk.com/lifeabroad1
Аккаунт ВК - https://vk.com/rozin_vyacheslav_viktorovich
Аккаунт Инстаграм - https://www.instagram.com/villaonsamui/
Наш Ютуб канал - https://www.youtube.com/channel/UCu4tXw87DtZRLBbLZOIBkfQ