Не знаю, что как, а лично я очень люблю окрошку в любое время года. Только вот для правильного питания обычная окрошка не подходит. Сегодня я хочу предложить вариант для худеющих. Очень люблю этот рецепт и даже муж ест с удовольствием.
Нам понадобится:
Для салата:
- Авокадо - половинка;
- Куриное филе (отварное) - 80 гр.;
- Огурец - 100 гр.;
- Редис - 40 гр.;
- Яйцо (вареное) - 1шт.;
- Соль - по вкусу;
Для заправки:
- Кефир 2,5% - 150-200 гр.;
- Вода - 160 гр.;
- Дижонская горчица - 10 гр.;
- Лимонный сок - 10 гр.
Способ приготовления:
- Все ингредиенты нарежьте кубиками и смешайте в салатнике, только достаньте из яйца желток, он пойдёт в заправку.
- Желток разомните с горчицей до однородной массы, понемногу введите кефир и воду, добавьте лимонный сок, тщательно перемешайте. Дижонскую горчицу при желании можно заменить на обычную, только в этом случае её нужно в два раза меньше.
- Заправьте окрошку получившейся жидкостью.
***
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉
***
Подписывайтесь на мой канал здесь, буду рада всем.🙃
