Сегодня рецепт для тех, кто в период новогодних праздников придерживается рождественского поста и ограничивает свой рацион разрешенными продуктами. Сделать красивую новогоднюю закуску такой, чтобы ее можно было предлагать постящимся, - не так-то и просто, однако, вполне реально. Два продукта, которые, кажется, созданы друг для друга - настолько они органично ведут рядом один с другим, настолько классно смотрятся на тарелке вместе! Не зря, конечно, существует масса рецептов салатов с авокадо и креветками - это объективно вкусно.
Как приготовить новогоднюю закуску с креветками и авокадо?
Ингредиенты:
примерно 20 крупных креветок;
2 авокадо;
1 лимон;
вафли (хлебцы);
оливковое масло для обжарки креветок;
соль, перец по вкусу.
Инструкция
- Креветки разморозить, очистить.
- Выложить на сковородку с разогретым маслом, обжарить по минуте-две с каждой стороны - не перестараться, креветки должны поменять цвет, но не превратиться в резиновое непрожевываемое нечто. Под конец посолить и добавить перец.
- Тем временем авокадо очистить от кожуры, выложить в удобную тарелку, сбрызнуть соком лимона. Посолить и обязательно добавить острый красный перец.
- Размять авокадо в пасту.
- На каждую вафельку выложить ложку пасты из авокадо (при желании можно взять кондитерский шприц).
- Поверх авокадо аккуратно положить креветки.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Новогодняя закуска с креветками и авокадо". Другие интересные рецепты закусок можно найти в разделе "Салаты и закуски".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!