Зимой не хватает витаминов и этот салат будет в радость (он всем известный, лёгкий и полезный), напоминает о лете и, благодаря большому количеству специй, помогает прогнать не прошенных гостей.
Ингредиенты:
1.Помидоры (3 шт)
2. Огурцы (1 шт)
3. Укроп (пучочек)
4. Зелёный лук (3-4 перышка)
5. Петрушка (пучочек)
6. Красный перец молотый (щепотка)
7. Тмин (четверть чайной ложки)
8. Горчичное масло (2 столовые ложки)
9. Чеснок (2-3 зубчика)
10. Синий лук репка (половинка)
Приготовление
Помыли овощи, нарезали кубиками (огурец очистили от шкурки), добавили мелко порезанную зелень, чеснок (выдавленный чеснокодавкой), нарезали тонкими кольцами лук, посыпали всеми специями (специи - это специальные части растений с антипаразитарным эффектом, но важно чтобы они были без добавления глутамата натрия, как это чаще бывает), залили маслом, всё перемешали.
Приятного аппетита!
(Вообще помидоры и огурцы смешивать нежелательно, потому что огурцы щелочные, а паслёновые кислые, но раз мы не моноеды и часто едим всякую мешанину, то иногда можно и смешать полезное с полезным). Умноеды говорят, что на столе должны присутствовать все цвета радуги. Вот красный и зеленый уже есть! (+ фиолетовый лук + коричневые специи +желтое горчичное масло)...
Поделитесь своими рецептами, напоминающими о лете!
Острое можно не всем, будьте внимательны.