РЕЦЕПТ
- мука 250 г
- кефир 200 г
- яйцо 3 шт
- сахар 50 г
- растительное масло 100 г
- разрыхлитель 2 ч.л
Сегодня приготовим экономный пирог из простейших ингредиентов. Я выпекала в мультиварке,но можно точно также выпекать в духовке. Для пирога понадобится 3 яйца, взбить 50 грамм сахара,100 грамм растительного масла, взбивать можно миксером, отправляем 3 яйца, взбивать можно чем угодно, что имеется у вас. Взбиваем яйца так чтоб взбились в пену, добавляем сахар и соль взбиваем опять, всегда очень важно хорошо взбить яйца.
Теперь добавляем кефир 200 грамм, можно просто и кислое молоко, затем растительное масло 100 грамм. Все ингредиенты перемешиваем, в 250 граммов муки добавляем 2 чайной ложкой разрыхлителя и в чашу миксера просеиваем муку, замешиваем тесто.
В тесто добавляем цедру лимона немного, изюм и перемешиваем и все готово. Чашу миксера смазала растительным маслом борта на низ уложила кружочек пергамента на всякий случай также смазанный маслом и выкладываю тесто. Тесто у нас густотой сметаны.
Поставила в мультиварку выпекать в режиме “выпечка” на 50 минут 140 градусов. Если нет мультиварки смело можно выпекать в духовке, только температура 180 градусов и тоже в районе 50 минут. Пирог готов, получился наш пирог высокий, пышный, пусть остынет, остывший пирог посыпем сахарной пудрой. Отлично , такой пирог получился,а пахнет то как хорошо!
Прекрасный пирог с изюмом к чаю на скорую руку это очень вкусно почти из ничего, что было в холодильнике- кислое молоко, растительное масло в доме всегда есть. Всегда пригодится этот рецепт очень быстрый, экономной. До новых встреч, всего вам самого доброго.
Так же читайте:
Приятного аппетита!