Абрикосы являются одним из самых важных фруктов в мире, и их невероятная польза для здоровья делает их прекрасным дополнением к здоровой диете. Родственники персиков - абрикосы - являются одними из первых признаков лета.
Вы можете купить курагу практически в любом супермаркете круглый год, но покупайте свежие как можно больше в летние месяцы, так как они богаты витамином С и свежими питательными веществами.
Каковы преимущества для здоровья от абрикосов ?
В случае, если вы не полностью осведомлены о многих преимуществах абрикосов для здоровья, эта статья расскажет о семи из них:
1. Красивая кожа и волосы
Даже если для них не сезон, абрикосы должны оставаться важной частью вашего рациона. Помимо питания, одним из наиболее важных применений кураги для здоровья является эффективность в лечении прыщей, экземы, чесотки и солнечных ожогов.
2. Здоровье костей и мышц
Абрикосы содержат значительное количество кальция, который помогает улучшить здоровье костей и предотвращает возрастной остеопороз. Женщины особенно должны регулярно потреблять абрикосовый сок, поскольку они более склонны к деградации кости. Калий в абрикосах необходим для функций организма, таких как обмен веществ (а это важно для наращивания мышечной массы и роста тела).
3. Функция мозга
Абрикосы содержат магний и фосфор, которые улучшают работу мозга. Скачущее кровяное давление может вызвать мозговой инсульт, и абрикосы это исправляют! Они содержат калий, который помогает в стабилизации кровяного давления, таким образом помогая сохранять ваш мозг от инсульта. Как свежие, так и курага богаты калием, но курага имеет более высокое содержание.
4. Превосходное зрение
Курага содержит витамин А, мощный антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами, которые могут повредить глазные линзы, что приводит к катаракте или потере зрения. Нарушения зрения, такие как дегенерация желтого пятна и глаукома, можно предотвратить путем регулярного употребления абрикосового сока.
5. Лучшее пищеварение
У абрикосов есть пектин и целлюлоза, которые действуют как слабительные и лечат запоры. Его сок вымывает ненужные отходы в пищеварительном тракте и помогает пищеварительным сокам организма создавать щелочную среду. Вы также можете пить полстакана абрикосового сока перед едой, так как это может стимулировать пищеварение и нейтрализовать кислоты, которые вызывают чувство голода.
6. Лечит заболевания крови
Свежие абрикосы содержат небольшое количество железа, а также содержат витамин К, необходимый для свертывания крови. Убедитесь, что ваш ежедневный рацион включает в себя чашку кураги, чтобы получить рекомендуемые 4 мкг витамина К.
7. Защита от рака
Новые исследования показывают еще большую пользу для здоровья абрикосов. Исследования доказывают, что абрикосы могут играть важную роль в защите от таких болезней, как рак. Курага богата антиоксидантами и содержит большое количество бета-каротина, такого как лютеин, зеаксантин и бета-криптоксантин, соединения, которые могут защитить ваши клетки от свободных радикалов, вызывающих рак и другие заболевания.
Как выбрать и хранить абрикосы
- Выберите те фрукты, которые имеют яркий оранжевый цвет. Держитесь подальше от абрикосов, выглядящих бледно-желтыми.
- Фрукты должны быть слегка мягкими на момент покупки. Выберите полностью зрелые фрукты, чтобы получить больше антиоксидантов, но убедитесь, что вы потребляете их быстро.
- Храните абрикосы в сухом контейнере вдали от жары и влаги. Вы также можете хранить их на открытом воздухе, если вы собираетесь употребить их в течение дня или двух.
- Если вы выжали абрикосовый сок, в идеале вы должны употреблять его в течение 10 минут. Тем не менее, сок может быть заморожен в течение одного месяца и употреблен позже.
Узнайте больше о приготовлении сока
Как сделать абрикосовый сок в домашних условиях?
Итак, узнав обо всех замечательных преимуществах абрикосов, которые мы рассмотрели в этой статье, вы теперь готовы приготовить абрикосовый сок! Существует два способа приготовления сока из абрикосов:
1. Использование соковыжималки:
- Разрежьте каждый абрикос пополам, чтобы удалить косточку.
- Нарежьте фрукты на маленькие кусочки и подайте их в соковыжималку.
2. Использование фильтра:
- Добавьте вымытые абрикосы в кастрюлю и залейте их водой.
- Доведите воду до кипения и варите абрикосы. Мякоть должна легко прокалываться зубочисткой, но все же слегка твердая (кипячение фруктов с неповрежденной кожурой помогает предотвратить потерю питательных веществ ).
- Когда закончите, вытащите абрикосы и дайте им остыть. Затем очистите, вытащите косточку и нарежьте их.
- Процедите фрукты, используя ситечко или марлю.
Вы можете выбрать любой вариант, но метод сита может дать немного больше сока! Сок вкусный и освежающий именно свежевыжатый, без каких-либо добавок.
Я надеюсь, что эта статья дала вам правильный стимул сделать абрикосовый сок одним из основных продуктов в вашем рационе. Фрукты не только полезны для здоровья, но и вкусны, а соки из них являются идеальным полезным напитком!