В этом году специалисты сулят теплую зиму, когда среднесуточная температура будет выше климатической нормы. По крайней мере так оно сейчас и есть. В Подмосковье, по слухам, в квартирах на первых этажах появились комары. Куда все катится? Мне кажется, что сейчас отлично подойдут виски с богатым фруктовым и морским ароматом. Вот шесть не очень дорогих, ирландских и шотландских виски, которые подойдут.
1. Tullamore Dew XO Caribbean Rum Cask (43%)
Чтобы создать виски с характерным тропическим фруктовым вкусом, ребята из Tullamore Dew создали купаж из односолодового и зернового виски выдержанных в дубовых бочках не менее 3-х лет. Он прошел финишную выдержку в бочках, в которых ранее содержался карибский ром и теперь он может похвастаться богатым тропическим ароматом, сохраняя при этом классический характер Tullamore Dew. Ирландское сердце и карибская душа.
Виски с цветом лета. Аромат богат нотами ванили, дуба и теплых специй. Вкус с изысканными глубокими нотками карамели и банана, с оттенками фиников, изюма и большим количеством сухофруктов. Долгое и сладкое послевкусие с нотами карамели и нюансами ароматных специй.
2. Glendalough Double Barrel (42%)
Ирландский виски Glendalough Double Barrel - это однозерновой ирландский виски, который сначала созревал 3 года в американских бочках из-под бурбона, а затем в течение шести месяцев готовился в испанских бочках из-под хереса Oloroso Sherry. Довольно вкусный виски. Мужик на этикетке спрашивает, когда пойдет снег.
Виски обладает легким и богатым ароматом с тонами сухофруктов, нотками лемонграсса и нюансами мускатного ореха. Вкус сладкий, со сливочной текстурой, с фруктовой основой из ежевики и мармелада, оттенками меда, перца, сухофруктов и нюансами коричневого сахара. В долгом послевкусии остаются древесные ноты с пряностями и слабые оттенки миндаля.
3. Roe and Co Blended Irish Whiskey (45%)
Восхитительный ирландский виски, выпущенный компанией Diageo впервые в 2017 году. Этот бленд представляет собой смесь из солодового и зернового виски. Выдержка спиртов проходила в бочонках из-под бурбона первого наполнения. Roe & Co - приятный сюрприз для тех, кто хочет начать изучать ирландский виски. Это сладко и сливочно, но у него уже есть характер. Вот такое ирландское лето...
Обладает сливочным ароматом, приятными пряными нотами и теплыми оттенками древесной ванили. Идеально сбалансирован, что проявляется в его бархатистой текстуре и сладким вкусам, включая пряные груши, мед и ваниль. Послевкусие длительное и нежное с легкой сливочной сладостью.
4. Old Pulteney 12 Years Old (40%)
Винокурня Pulteney Distillery расположена на крайнем севере материковой части Шотландии в городе под названием Вик, где и выдерживался в течении 12 лет этот односолодовый скотч в бочках из-под бурбона. Это тот редкий тип виски, который с первого раза не создает яркого впечатления, но потом начинает нравится всё больше и больше. Определенно морской виски.
Аромат виски не мощный, но с тонами морского воздуха, ванили и дуба. Вкус виски сухой, средней полноты с нотками мяты, апельсиновой цедры и гвоздики. Послевкусие средней продолжительности с тонами ириски и арахиса.
5. Teeling Small Batch (46%)
Произведенный ирландской компанией Teeling Whisky, этот флагманский купажированный виски прошел финишную выдержку в бочках небольшого размера, в которых ранее выдерживали никарагуанский ром «Flor de Cana». Купаж состоит солодового и зернового виски предварительно выдержанного 6 лет в бочках из-под бурбона. Виски разливается в бутылки при 46% и без холодной фильтрации.
Аромат наполнен медом и нежными, очень легкими нотками бананового крема и кокосовой стружки. Вкус сладковато-фруктовый с древесными нотами, тонами сухих трав и корицы. В послевкусии присутствуют тона сладких специй и дуба. Виски удивительно мягкий для 46%.
6. Douglas Laing "Rock Oyster" (46,8%)
Купажированный шотландский виски от независимой компании «Douglas Laing» был впервые выпущен в 2015 году. Он создан из лучших односолодовых спиртов, дистиллированных на островах Джура, Айла, Арран и Оркнейских островах. Виски имеет поистине морской характер, выражающийся нотами морской соли, сладкого торфа, дыма, меда и перца из солодов с острова Айла и немного смягчающийся сладкими ячменными нотками солодов с Аррана, Юры и Оркнейских островов. Виски разливается в бутылки при крепости в 46,8% без холодной фильтрации и без указания сроков выдержки (NAS)
Свежий аромат виски пронизан солеными оттенками и нотками зеленых фруктов. Вкус у виски мягкий и довольно сладкий, с оттенками торфа, дыма, меда, черного перца и намеком на ваниль. Долгое дымное и теплое послевкусии. В нем есть все для хорошего вечера.