Итак, про продукты, способствующие нашему быстрому старению мы поговорили в предыдущей статье, а вот какие же продукты замедляют старение и препятствуют образованию морщин?
1. Соленое сало. Да, да! Именно соленое или маринованное свиное сало. Последние исследования показали, что этот продукт уникален, в нем содержатся витамины D, F, Е и А.
Ретинол – он же витамин A – выполняет роль катализатора окислительно-восстановительных процессов, это один из необходимейших элементов для молодости кожи.
Витамин Е – он же токоферол – это известный антиоксидант, способствующий активному клеточному обновлению, его называют витамином молодости – его повсеместно добавляют в косметические средства и препараты по уходу за кожей лица и тела. (Но принимать его внутрь гораздо эффективнее).
Эти витамины необходимы организму для поддержания водного баланса на клеточном уровне.
Кроме того в сале содержатся такие незаменимые жирные кислоты, как:
стеариновая, линолевая, пальмитиновая, олеиновая, линоленовая. А лецитин, который также присутствует в сале благоприятно воздействует на сосуды и мембраны клеток — делает их крепче и эластичнее.
2. Спирулина. Это очень древний вид сине-зеленых водорослей. Спирулина занесена в книгу рекордов Гинесса за рекордное количество содержания природных витаминов. По содержанию витамина А спирулина превосходит сливочное масло в 400 раз, по содержанию витаминов группы В - в 150 раз.
В состав спирулины входит:
- тирозин - "эликсир молодости", он замедляет старение организма и предотвращает седину;
- Цистин - устраняет дефицит железа, кальция, омолаживает клетки, очищает и усиливает функции печени.
Спирулина - это суперфуд №1. Продается в порошке или прессованных таблетках. Можно использовать, как специю, можно разводить в воде и пить натощак.
3. Капуста. Капуста - рекордсмен по содержанию полезнейшего витамина С - это многим известно. Но я хочу рассказать о пользе квашеной капусты.
Квашеная капуста - это лучший пробиотик. В процессе квашения (ферментирования) образуется молочная кислота и полезные микробы, которые способствуют пищеварению. Капуста обогащается ферментами, жирными кислотами, витаминами группы В и различными штаммами пробиотиков.
Бактерии помогают сбалансировать выработку желудочного сока, улучшают перистальтику кишечника, могут способствовать выработке ацетилхолина.
Кроме того, в процессе квашения, под действием молочной кислоты разбиваются углеводы, становясь более удобными для пищеварения.
Хорошая работа кишечника - залог молодости, т. к. важно не только употреблять в пищу полезные микроэлементы, важно еще, чтобы они в должной мере всасывались в организме.
К продуктам молодости также можно отнести Авокадо.
Авокадо - один из самых богатых растительными жирами фрукт. Содержание ненасыщенных жирных кислот достигает 94,7% - это втрое больше, чем в рыбьем жире. В нем содержатся также витамины А и F, а содержание витамина Е в одном спелом авокадо, как было доказано современными учеными, достигает двух суточных норм.
Ну что, все дружно идем квасить капусту и солить сало?
Будьте здоровы и красивы!