Ну вот и настало время подвести итог, вернее рассказать о преимуществах и недостатках домашнего пивоварения. Хотя по названию поста наверное итак понятно, что минусов в этом чудном процессе практически нет, ведь за относительно небольшую цену вы получаете отличного качества уникальный продукт, который в "пивнушках" отсутствует как подвид, чесслово!
Мало сварил я пиваса, всего-то 40 литров, поэтому и вынужденно варю уже в третий раз)))
Пиво, которое я варил ранее (те самые две варки) получилось очень вкусным, ему конечно же необходимо ещё полностью созреть, именно поэтому я обе партии как следует закарбонизировал (загазировал декстрозой), бутылки с этого процесса знатно так растопырило и сейчас они ушли в погреб, так сказать подальше от соблазна, как минимум на пару недель. Удивительный факт, но настоящее пиво, без химозных добавок и консервантов, в обычной пластиковой бутылке может храниться в прохладном помещении минимум год, а в стекле два года спокойно! Собственно, этот факт и сподвиг меня на первую и последующие варки.
Вчерашнюю варку я транслировал в свой инстаграм в ненавистный мной вечно исчезающий сторис (бесит даже название)), но сейчас там появилась возможность сохранить эту серию роликов, что я успешно сделал. Так что кому интересно, подписывайтесь, любуйтесь на здоровье, задавайте вопросы и делитесь своим опытом, буду очень благодарен!
Здесь видеорецепт с моей первой варкой пивка...
Говорят, о вкусах не спорят, поэтому выскажу сугубо личное мнение по поводу пива своего и пива магазинного. Это совершенно разный продукт, пока не смогу точно сказать, почему именно магазинное пиво (даже не зависит от цены, ибо пробовал всякое, включая "крафтовое" бельгийскАЁ) в большинстве случае по вкусу напоминает кислую бражку с далёким ароматом ячменного солода, в то время как домашнее пивко - это прям буйство ароматов чистейшего солода (читай как хлеба), хмеля, с естественной горчинкой итд. Что в промышленных масштабах готовят и продают, вернее из чего они это варят? Себестоимость домашнего пива начинается от 35 рублей за литр, да, процесс от варки до употребления занимает от полутора месяцев, но это колоссальная разница. И чтобы понять, насколько это всё-таки классное и вкусное пенное пиво, нужно попробовать его приготовленное именно из натуральных ингридиентов. Однажды в Чебоксарском музее пива мне сказали, что изначально пивко было очень дорогим бухлишком и позволить его себе могли только богатые люди, а сегодня маркетологи сотворили чудо, превратив столь шикарный продукт в кислое, но модное пойло по 50 рублей за литр. Подумайте над этим, ведь подобное встречается не только в пивоварении, а практически во всех сферах.
Так что готовьте вкусные напитки исключительно дома, пейте на здоровье только своё и только натуральное!
#пиво #пивоварение #beer #хобби #золотойсамопляс