Салат в форме мандаринов, необычно и очень вкусно😎
Ингредиенты:
Морковь 3-4 шт.
Яйца 2 шт.
Сыр 150 г.
Чеснок 2 зубчика
Куриная грудка ~200 г.
Натуральный йогурт 3-4 ст.л.
Соль по вкусу
Гвоздика и базилик (или другая зелень) для украшения.
🌸Пищевая пленка для придания формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь отвариваем до готовности. Натираем на мелкой терке.
2. Яйца варим. Натираем.
3. Натираем сыр.
4. Чеснок выдавливаем через пресс.
5. Смешиваем сыр, яйца и чеснок, заправляем йогуртом. Потребуется ~2 ст.л. Масса должна быть достаточно плотной, хорошо лепиться. Солим, если требуется.
6. Грудку запекаем или отвариваем и мелко-мелко нарезаем. Добавляем ~1 ст.л. йогурта и соль/специи по вкусу. Лепим ~7 небольших шариков.
7. На пищевой пленке формируем блинчик из сыра и яиц (примерно 1,5 ст.л. на каждый "блинчик") , на середину кладем шарик из курицы и заворачиваем. А затем по этому же принципу получившийся шарик заворачиваем в слой моркови. Придаем форму мандарина.
8. Декорируем наши мандаринки с помощью гвоздики и базилика.
Приятного аппетита!