В моей семье дети очень любят грибы во всех видах. Поэтому я постоянно в поиске и изобретении новых рецептов с этим продуктом. Сегодня хочу представить вам горячую закуску " А'ля Жульен". Почему А'ля? Дело в том, что это не аутентичный рецепт жульена, а адаптированный под наши Российские реалии и продукты. Но поверьте, получается очень вкусное и нежное блюда, с выраженным сливочным вкусом. Вам обязательно понравится.
Чтобы приготовить закуску " А'ля Жульен " нам понадобится:
500 гр грибов ( у меня шампиньоны)
200-250 мл сметаны
150 гр лука
100 гр сливочного масла
250 - 300 гр твердого сыра
соль по вкусу
Нарезаем грибы произвольно. Я режу достаточно крупно, потому что люблю, чтобы грибы хорошо чувствовались в готовом блюде. Лук режем мелкими кубиками.
Разогреваем глубокую сковороду и растапливаем сливочное масло. Пассируем наш лук на сливочном масле до легкого золотистого цвета.
Добавляем в сковороду грибы, подсаливаем и жарим их до готовности. По времени у меня это заняло 10 минут.
В готовые грибы отправляем сметану и тушим грибы еще 2-3 минуты.
Перекладываем готовые грибы в форму для запекания или в кокотницы порционно, как вам больше нравится. Сверху засыпаем все натертым на крупной терке сыром.
Отправляем запекаться нашу закуску в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку. Запекаем до тех пор, пока сыр не покроется красивой румяной корочкой.
Готовый Жульен подаем к столу горячим. Такое блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для будней. Готовить его, как вы видите, не сложно и не долго.
Максимально подробное приготовление вы можете посмотреть вот в этом видео.👇
На сегодня все. Не забудьте подписаться на мой канал, впереди очень много интересных рецептов и не только. Делитесь рецептами с друзьями и близкими.😊
Приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких!💖😉
А вот здесь еще интересные и очень вкусные рецепты.👇
Праздничное блюдо. Утка с чесноком, имбирем и апельсинами.
Готовимся к Новому году. Оригинальный салат "Золото Инков".
Что приготовить на новогодний стол? А как насчет Цыпленка Тапака? Рецепт.