Всем привет, у нас не было закусок и мы решили разнообразить ваш список рецептур, поехали:)
Нам понадобиться немного ингредиентов.
- Вода 200 мл
- Сливочное масло 100грамм
- Соль
- Мука 140 грамм
- Яйца 4 шт
Начинка:)
- Сёмга слабосоленая 200 грамм
- Твороженый сыр 250 грамм
- Пучок укропа
Псс, если не знаете как солить сёмгу дома, я могу рассказать, пиши в комментариях!
В сотейник или кострюлю наливаем воду и добавляем масло и соль, перемешиваем пока масло не растопиться.
Заварное тесто самое лёгкое по моему мнению:) а для вас?
Потом всыпаем муку и все вымешиваем до однородной консистенции,даем немного остынуть.
Тесто немного остынет, чтобы яйца не свернулись, добавляем по одному и чательно замешиваем.
Яйцо начинает сворачиваться от 40 градусов:)
Можно выложить ложкой или как я через кондитерский мешок, на пергамент.
Насадки выбирайте на ваше усмотрение:)
Выпекаем при 200 градусах, 15-20 минут.
После того как они будут готовы, можете сделать дырочку шпажкой, пусть они подсохнут:)
Сёмгу, сыр и укроп смешиваем до однородной массы и выкладываем в кондитерский мешок, если нет то ложкой тоже будет достаточно.
Будете пробывать начинку все не слопайте:)
Профитроли разрезаем пополам и забиваем начинкой и сверху шляпку, воа ля и готово!
Всем спасибо и приятного аппетита!