Какие товары должны проходить через систему Меркурий?

Все производители и поставщики, участвующие в обороте продукции животного происхождения, обязаны заполнять ветеринарно-сопроводительную документацию в ФГИС «Меркурий». В данной системе ведется документооборот и отслеживается передвижение подконтрольных партий товара. Многие называют данную систему ЕГАИС для товаров животного производства, но в отличии от ЕГАИС, в настоящее время, при продаже в розницу предприниматель может не списывать товар с Меркурия (по нашему мнению это явление временное и вскоре могут заставить списывать в день реализации). Т.е. фактически ФГИС Меркурий прослеживает товарооборот животного происхождения между организациями.

В перечень продуктов для системы Меркурий вошли:

1) Мясо и мясные товары:

- мясо крупного рогатого скота в свежем, замороженном или охлажденном виде;

- свинина;

- не вытопленный свиной жир;

- свинина подвергшаяся процедуре копчения;

- мясо домашней птицы;

- жир домашней птицы;

- баранина;

- козлятина;

- мясо лошаков, мулов, лошадей и ослов;

- субпродукты вышеперечисленных животных: свежие, охлажденные, замороженные;

- субпродукты, соленые, копченные или маринованные (приготовленные в рассоле);

- мука из продуктов мясного производства или субпродуктов крупного или мелкого помола;

- мука приготовленная на основе мяса или субпродуктов.

2) Рыба и водные обитали, а также продукты с их использованием:

- рыба. Живая, охлажденная, замороженная, перемороженная.;

- ракообразные и представители их семейства. Живые, охлажденные, перемороженные, в панцире или без него;

- моллюски. В раковине и без нее, живые, мороженые и охлажденные;

- мясо и филе рыбы, прошедшее или нет процедуру термообработки;

- мясо и филе рыбы в сушеном виде;

- рыба в масляном или ином рассоле;

- филе и мясо рыбы в копченном и подкопченном виде.

3) Молоко и молочные продукты:

- сливки;

- молоко;

- сгущенные сливки и сгущенное молоко, изготовленное с использованием сахара или других подсластителей, а также без них;

- ферментированная или сквашенная продукция (свернувшееся молоко или сливки): кефир, йогурт и пахта и прочее;

- сливочные масла или иные растительные жиры, изготовленные с использованием молока и сливок;

- сыры;

- творог и продукция изготовленная из него;

- мёд с пасек натурального происхождения;

- яйца птиц в скорлупе либо без нее в сыром, консервированном или вареном виде.

4) Готовая продукция:

- полуфабрикаты;

- колбасы;

-мясные деликатесы;

- готовые продукты мясного происхождения.

5) Прочие:

- готовые к употреблению мясные или рыбные бульоны;

- мясные или рыбные супы;

- заправки для первых блюд на основе мяса или рыбы;

- жир животных: домашней птицы, свиньи, крупного рогатого скота, овечий, козий и других животных;

- масла и жиры, изготовленные из морских обитателей;

- масла и жиры, имеющие животное происхождение;

- воск, полученный от любых насекомых, в том числе и пчелиный.

Стоит отметить, что список будет постоянно расширяться. По идее, всем товарам, которым требуется ветеринарно-сопроводительная документация должны проходить через ФГИС Меркурий.

Больше статей Вы найдете на нашем сайте — www.samaraconsalt.ru