Облегчаем себе жизнь перед праздниками! Классный рецепт, который можно подготовить заранее и всегда получается очень вкусно! Легко готовить, не дорого и подойдет под любой гарнир!
Ингредиенты
- 1 кг куриная голень
- 250 гр сметана (йогурт)
- 1 ч.лож имбирь
- 1/2 шт острый перец
- 2 зуб чеснок
- 1 ч.лож куркума
- 1-2 ст.лож паприка
- 1 ст.лож лимонный сок
- 1 ч.лож крахмал
- соль
Как приготовить
И так если готовите на Новый год, тогда подготовительный процесс начните 30-го числа.
Голень избавляем от кожи и делаем по два-три надреза.
Готовим соус-маринад, отправляем в сметану все специи, измельченный чеснок, крахмал и ложку лимонного сока. Хорошо перемешиваем.
Каждую ножку промажем и убираем мариноваться часов на пять (минимум), а лучше на ночь (в холодильник под пленку). Видео рецепт со всеми подробностями здесь
Подготовленную голень отправляем в разогретую духовку (я сегодня добавил еще картошки на гарнир). Остатки соуса распределите на голени. Запекаем при температуре 200 градусов, 40-50 минут.
Супер корочка, маринад бесподобен и как уже говорил подойдет любой гарнир! Готовьте побольше, такая курочка хороша и на следующий день, если останется! источник