Нежные овсяные блины с очень интересным вкусом и текстурой. Это блины без яиц. Блины идеальны для людей, придерживающихся диеты без пшеницы, а также для всех, кто любит разнообразную диету и новые интересные вкусы.
Время подготовки: 50 минут
Время жарки: 30 минут
Количество порций: примерно 24 штуки, диаметр 15 см.
ингредиенты:
- 2 чашки овсяной муки - 250 г
- 3 полных столовых ложки картофельной муки
- полстакана воды
- 2 чашки молока - 500 мл
- щепотка соли
- 80 г , сливочного масла или любого другого
- Начинка для блинов: легкие джемы, например, абрикос и фрукты - бананы, абрикосы, манго
Приготовление:
Положите все ингредиенты для блинов в миску. Смешайте все в течение 2 минут до получения однородной массы. Если вы используете сливочное масло - сначала растворите его в микроволновке или в маленькой кастрюле.
Разогрейте небольшую сковороду. Не добавляйте жир в разогретую сковороду. Размешайте тесто и отмерьте порцию для блинов с небольшим ковшом. Тесто достаточно густое для теста для блинов. Пусть он растечется по всей сковороде, до толщины 2 мм. Более толстые блинчики будут не очень эластичными и могут затем разломаться, когда вы будете их сворачивать.
Примерно через минуту переверните. Подождите минуту, чтобы снять блины со сковороды.
Я добавил кусочки банана и абрикосовое варенье в мои блины. Я завернул и обжарил на сливочном масле на каждой стороне некоторое время.
Советы:
- Прежде чем начинать жарить, помните, что ваш первый блин не будет удачным, если вы терпеливо ждете, пока кастрюля хорошо разогреется.
- После добавления жира в тесто, нет необходимости каждый раз смазывать сковороду. Блины не будут прилипать.
Приятного аппетита!