У пикши мясо белое, сочное и очень вкусное. Будем сегодня готовить из нее рыбные котлеты.
Ингредиенты:
пикша — 1 килограмм;
рис круглозёрный отварной — 250 грамм;
хлеб белый — 1 ломтик;
репчатый лук — 2 штуки;
куриное яйцо — 1 штука;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
сухари — для панировки;
растительное масло — для жарки.
Приготовление рыбных котлет из пикши.
Из рыбного филе и репчатого лука
при помощи блендера делаем фарш. Смешиваем с отварным рисом.
Добавляем соль, специи, размягчённый в молоке хлеб, куриное яйцо.
Вымешиваем однородную массу и формируем котлетки, панируем в сухарях и жарим на сковороде с обеих сторон.
До образования румяной корочки. Рыбные котлеты из пикши готовы.
