Приветствую вас,дорогие гости,моего канала! В ожидании Новогодних праздников каждая хозяйка заранее планирует какие блюда на праздничный стол приготовить и какие продукты купить,да так чтобы не разориться. Ведь не для кого не секрет,что за неделю до праздника цены очень сильно растут .
А хочется приготовить очень вкусно,чтобы гостей удивить ,но при этом подойти к этому вопросу рационально.
Наверное ни один праздничный стол не обходится без рыбы. Как вкусно и красиво смотрится нарезка красной рыбы или кусочки копченой скумбрии. А салаты типа "Селедка под шубой",ну ни как не обойдется без селедки.
Но если выбирать между дорогой красной рыбой и бюджетной селедкой и скумбрией(замороженной), я выберу второй вариант. И не потому,что красная намного дороже(даже мороженая).
С точки зрения датских ученых под руководством Хелен Линквист из Гетеборгского технологического университета им Чальмеса, провели эксперимент на добровольцах,которые в течении недели 5 раз в неделю съедали по 150 гр жареной сельди .
То что селедка содержит полезные для организма жирные кислоты мы давно знаем. Но какие еще полезности от этой удивительной рыбки для нашего организма есть - выяснили после подробного исследования организма людей,которые были в экспериментальной группе.
А именно: 1) Регулярное употребление сельди заменило "плохой" холестерин на "хороший". В результате стенки кровеносных сосудов стали более эластичными и значительно очистились, тем самым улучшив кровопропускную способность. Это значит,что риски заболевания сосудов,сердца и возникновения атеросклероза сильно снижаются.
2)Жир ,который содержится в селедке имеет способность подавлять жировые клетки( адилоциты), тем самым защищает нас от ожирения и диабета 2 типа.
3)У испытуемых добровольцев в плазме крови снизилась концентрация продуктов окисления. Этот удивительный факт доказывает,что в сельди есть антиоксиданты, а они как известно препятствуют возникновению раковых опухолей.
Положительные свойства сельди давно известны ,но многие аспекты еще плохо изучены, думаю,что нас ждут еще приятные новости в недалеком будущем!
Но то,что сельдь помогает похудеть и защищает нас от рака - это для меня очень удивительное и приятное открытие!
Как утверждают ученые жирная сельдь вполне может заменить дорогие сорта рыбы,как лосось, семга и др. Она несет в себе столько же пользы , а благодаря доступной цене ее можно включать в свой рацион чаще .
Именно зимой ученые советуют чаще включать в свой рацион рыбу,т.к. организм должен восполнять жиры в холодное время, и лучше если это будут рыбий жир, а не жир из мяса.
Я на Новый год обязательно приготовлю селедку соленую в бутылке,это очень удобно и засоленная в домашних условиях сельдь мне больше нравится,чем магазинная. Ну и в соленом виде она более полезна,чем в жареном и на мой вкус вкуснее. А приготовленная в фольге запеченная скумбрия очень вкусна, но более нежный вкус у скумбрии маринованной.
Сельдь слабосоленая в бутылке. Идеальна для салатов и на каждый день. Тот самый вкус - супер рыба!
И еще сделаю маринованную скумбрию, очень любим эту рыбу, нежная,сочная и костей мало!))
А вы,друзья, солите рыбу сами? Поделитесь своими находками в комментариях!
Заходите в гости,подписывайтесь,делитесь с друзьями! А я желаю здоровья вам и вашим близким ,удачи и вкусных и полезных блюд! "Веселый Домовенок"
Готовлю ветчину из рульки ,дешевле и вкуснее ,чем в магазине.Просто, вкусно и выгодно.
Легкий витаминный салат "Зеленые витамины" . Быстро, вкусно, полезно.
Любимые помидоры, бабушкины. Проверено годами- они лучшие!
Секрет супер-хрустящих соленых огурчиков. Рецепту более 100 лет.
Лучший домашний пятновыводитель своими руками за 35 рублей и 3 минуты.