Ингредиенты:
2 огурца
1 кабачок
2 небольшого белого лука
200 мл взбитых сливок
100 г сыра Маскарпоне
1 чайная ложка специй карри
соль
перец
Поехали):
Вымойте огурцы и кабачки и отрежьте концы. Очистить лук.
Установите сито для фруктов / овощей на 4 скорости и отожмите овощи в суповое пюре.
Приправить солью, перцем и разлить в 4 стакана.
Поместите охлажденные взбитые сливки и маскарпоне в миску с венчиком. Начните взбивать со скоростью 1 и постепенно увеличивайте до скорости 8.
Когда все взобьете, добавить соль и порошок карри.
Украсьте каждое гаспачо шариком сливок и сразу подайте на стол.
Приятного аппетита!
