Праздничное оформление старого доброго салата "Оливье".
Оливьешечка- это символ новогоднего стола в России). Да простят меня те кто не согласен, но мы, дети 80годов, без него не можем никак.)) А уж наши родители, которых наша семья собирает за своим застольем, тем более. Я называю этот салат "копательным"😁, потому что он не укладывается слоями, а перемешивается в миске. Именно поэтому его не так просто украшать. По крайней мере мне). Фоточек с ним у меня не очень много, но делюсь, чем могу.
На первом фото символ грядущего года- крыса. Салат укладывается горкой. Далее вырезаем из колбасы "запчасти" мыши и собираем зверя.
На втором фото птица из яйца. Как собрать лебедя много видео на Ютубе. Техника несложная, вполне могут попробовать даже начинающие повара.
На третьем фото грибочки из белка яйца. Шляпки-это тоже яйца. Просто нужно опустить их в крепкую заварку и они окрасятся. Вкус белка от этого не меняется.
Далее "ёлочка", с которой всё понятно. Шляпки грибочков из помидорок черри, а ножки грибочков из перепелиных яиц.
На последнем фото из морковки, с помощью кондитерских формочек, вырезала цветочки и просто разложила сверху на салате. Добавила несколько ягод клюквы и слегка присыпала сыром.
Оливьешечного Вам настроения и самого вкусного салата!