Продолжаем нашу подборку салатов с говядиной, который можно приготовить для встречи Нового 2020 года.
4. Салат с говядиной и грибами
Это очень сытный и вкусный салат, приготовить который не составит никакого труда.
Берем полкило говядины, 1 луковицу, 1 морковь, 300 гр. маринованных грибов, зелень, майонез, растительное мало для жарки, соль, перец, специи по вкусу.
Говядину отвариваем в подсоленной воде со специями и оставляем остужаться в бульоне. Затем нарезаем кубиками и выкладываем в салатник. Грибы нарезаем небольшими пластинами и добавляем к мясу.
На следующем этапе готовим овощную обжарку. Выкладываем на разогретую сковороду нарезанный лук, затем добавляем тертую морковь и обжариваем до готовности. Остужаем и выкладываем в салатник. Затем кладем измельченную зелень, соль, перец, майонез и специи по желанию. Все перемешиваем и даем салату пропитаться.
5. Салат "Новогодние шары"
Это достаточно простой в приготовлении салат, который способен удивить гостей своим необычным оригинальным оформлением.
Для этого блюда нам потребуется 200 гр. говядины, 5 картофелин, 1 морковь, один свежий огурец и два соленых, 3 яйца, полбанки зеленого горошка, 3 оливки, веточка укропа, листья салата для подачи, майонез, соль, перец по вкусу.
Яйца, говядину, морковь и картофель отвариваем, нарезаем кубиками и выкладываем в салатник. Добавляем свежие и соленые огурцы, нарезанные кубиками или соломкой (по вашему усмотрению). Высыпаем зеленый горошек, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
На тарелку для подачи выкладываем листья салата и размещаем на них шары, сформированные из салатной массы. украшаем их оставшимися зеленым горошком, морковью, оливками, укропом и подаем на стол.
6. Салат с говядиной и сыром
Этот салат приготовить проще простого, однако по своим вкусовым качествам он ничуть не уступает своим собратьям. Нам понадобится 300 гр. говядины, 4 яйца, 150 гр. сыра, 1 луковица, 2 ст. л. уксуса, майонез по вкусу.
Лук нарезаем полукольцами или четвертинками и маринуем в уксусе с небольшим количеством сахара и воды. Говядину отвариваем и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, два натираем на терке полностью, еще два по отдельности.
На тарелку выкладываем лук, сверху говядину и смазываем майонезом. Следующим слоем идут яйца, натертые целиком, и тертый белок. Посыпаем салат тертым сыром, смазываем майонезом. По краям украшаем салат тертым желтком и зеленью.
В следующей публикации я расскажу вам еще о нескольких рецептах, чтобы в новогодние праздники было, из чего выбрать. Поэтому не прощаюсь и жду вас в гости на своем канале.